Sistemul nostru de organe Partea 2 - Sfaturi privind sângele și imunitatea pentru o apărare sănătoasă Germania este (nu) vegană

În seria noastră despre diferite sisteme de organe, vă prezentăm funcțiile sângelui și sfaturi pentru o apărare sănătoasă. Cum vă rămâne intactă imunitatea și ce sfaturi nutriționale vegane vă ajută să treceți sănătos în lunile următoare de toamnă și iarnă?

Sucul vieții - ceea ce curge acolo?

În primul rând, sângele nostru este acolo pentru a aduce substanțe nutritive și oxigen în toate celulele corpului nostru, precum și pentru a elimina materialele reziduale și CO2. Altfel am muri de foame sau otrăvim (zgură). Circulația Sângele este, de asemenea, utilizat pentru reglarea temperaturii, coagularea sângelui, menținerea presiunii osmotice în țesuturi (astfel încât să nu se scufunde lichid), valoarea pH-ului, transmiterea semnalului (hormoni) și apărarea împotriva agenților patogeni. Sângele constă, pe de o parte, din celule sanguine (globule roșii, trombocite și globule albe) și, pe de altă parte, din plasmă (proteine, substanțe nutritive, produse metabolice finale, pigmenți sanguini etc.). Acest „suc roșu” special reprezintă aproximativ 8% din greutatea corporală (aproximativ 4-6 litri), are o temperatură confortabilă de 37 ° C și o valoare a pH-ului de 7,41. Pentru o formare sănătoasă a sângelui din celulele roșii din sânge avem nevoie

Măduvă osoasă sănătoasă
Eritropoietina din rinichi (hormon)
Vitamina B12, fier și acid folic

Trombocitele din sânge, factorii de coagulare din ficat și vitamina K sunt necesare pentru coagularea sângelui.

Celulele roșii din sânge transportă oxigen și CO2

Echipa ta de apărare interioară - de la toate echipele la specialiști

Celulele albe din sânge sunt în mod constant în procesul de curățare a corpului și eliminarea substanțelor nocive. Acest lucru este posibil printr-un sistem sofisticat de apărare și partajarea sarcinilor. Există de ex. fagocite generalizate (monocite, granulocite), care pur și simplu „mănâncă” tot ceea ce nu este cunoscut corpului (fagocitează). Fagocitele pot prezenta aceste „necunoscute” către celulele de apărare specializate, ca să spunem așa „să le spunem”, astfel încât unitățile speciale să formeze antigeni sau otrăvuri (toxine) împotriva agentului patogen și să le omoare în mod țintit. Celulele scavenger aparțin apărării nespecifice. Mantaua acidă de protecție a pielii sau a anumitor medii ale corpului (stomac, vagin) servesc, de asemenea, această protecție de bază. Experții din sistemul imunitar care folosesc antigene specifice (imunoglobuline) sau toxine pentru apărare se numesc limfocite (tipuri T și B). Limfocitele B formează „celule de memorie” după lupta cu noxa, astfel încât acestea să poată reacționa mai repede dacă infecția apare din nou. Sângele nostru este ca o bibliotecă a istoricului nostru medical. Tot ceea ce corpul a văzut și a luptat vreodată este arhivat în el. De aceea sângele nostru este extrem de individual.

Alimentele pe care le iubește sângele:

Cei trei producători de sânge

Fier, vitamina B12 și acid folic. Lipsa vitaminelor, care sunt necesare pentru formarea sângelui, poate duce la anemie, care poate duce la concentrație slabă, dureri de cap, dar și la eșecuri neurologice și leziuni, ulcere ale gurii unghiulare sau arsuri ale limbii. Prin urmare, asigurați-vă că aveți suficiente provizii din următoarele alimente vegane:

produse din cereale integrale
Leguminoase, de ex. lentile
Nuci/semințe (de exemplu semințe de dovleac) și caise
Legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, bietul elvețian, pak choi sau tipurile de varză
Asigurarea zilnică a alimentării cu B12 prin produse fortificate, picături, tablete sau altele similare.

O absorbție mai bună a fierului este posibilă prin consumul simultan de alimente care conțin vitamina C.

Sângele este însetat

Asigurați-vă că beți suficient, astfel încât produsele de curățare a sângelui, precum rinichii, să funcționeze bine. De obicei, 1,5 până la 2 litri pe zi sunt recomandat. Știați că 20-25% din volumul de sânge curge prin rinichi? Este organul cu cel mai bun aport de sânge. Și asta este important pentru că: Impulsul pentru formarea sângelui vine de la rinichi. Aceasta filtrează sângele și măsoară conținutul de oxigen. Dacă conținutul de oxigen este prea mic, eliberează eritropoietină (hormon), care stimulează formarea sângelui.

Curățător de sânge

Ghimbirul și curcuma au un efect de purificare a sângelui și întăresc sistemul imunitar. Cu substanțele lor vegetale secundare, susțin apărarea organismului, au efect antiinflamator și „dezinfectant”. Cumarina din curcuma previne, de asemenea, eficacitatea vitaminei K (coagulare a sângelui), de aceea se consideră că subțiază sângele și are un efect preventiv în ceea ce privește tromboza.

Ceaiul de ghimbir susține sistemul imunitar

Ajutători defensivi vitamina C și zinc

„Ajutoarele voluntare” în procesul imunitar sunt, de asemenea, vitamina C și zincul, pe care le puteți găsi în citrice, nuci/semințe și produse din cereale integrale. Cei doi asistenți susțin procesul de vindecare pe de o parte și au un efect preventiv. Și, după cum sa menționat deja mai sus, ajută la o mai bună absorbție a fierului.

Cum altfel vă puteți susține apărarea sănătoasă

Luați în serios inflamația și febra

Dacă corpul dumneavoastră are febră sau inflamație locală, conceptul inteligent al corpului este de a face față unei infecții. Îl lasă! Febra lărgește vasele de sânge și permite celulelor imune să ajungă mai repede la locul inflamației și să acționeze. Lăsați-vă o odihnă în timp și lăsați specialiștii să-și facă treaba. Dacă suprimați inflamația sau febra cu medicamente, vă veți simți mai bine pentru o perioadă scurtă de timp, dar organismul poate întârzia procesul. Febra sau inflamația pe termen lung, departe de răceli și altele asemenea, trebuie, desigur, clarificată de un medic.

Recunoașteți semnele de anemie (anemie)

Paloarea, tremurăturile, respirația scurtă și bătăile rapide ale inimii, lipsa de concentrare, auzul sau deficiența vizuală, dificultatea de a înghiți, arderea limbii, unghiile fragile/părul sau oboseala rapidă sunt semne ale așa-numitei anemii sau anemii. Asta înseamnă, că celulele roșii din sânge sunt insuficient formate sau sunt malformate. Deoarece anumite forme de anemie pot duce și la leziuni neurologice, ar trebui să aveți semne de anemie clarificate medical.

Faceți testarea valorilor sanguine

Faceți testarea valorilor sanguine o dată pe an

Testați-vă valorile sanguine la medic sau într-un laborator o dată pe an. Uitați-vă în special la valorile prezentate de B12, acid folic și fier. În acest articol am adunat sfaturi pentru vizitele medicului dumneavoastră ca vegan.

Apropo!

splină este un tester de sânge. Acesta filtrează și reciclează componentele sanguine pentru a decide care sunt încă funcționale și care nu.
Ciclu de viață de celule roșii din sânge durează aproximativ 120 de zile, trombocitele trăiesc doar o săptămână, celulele imune sunt păstrate timp de zile (în infecții acute) până la ani (sub formă de celule de memorie)

Citiți mai multe despre Germania este (nu) vegană

Rețeta noastră pentru o apărare sănătoasă: curry vegetal
Sistemul nostru de organe Partea 1 - Inima: Cum rămâne inima sănătoasă?
Aici puteți găsi rețeta noastră de inimă

"Adio clișeu vegan! ”- Cartea

Acum puteți citi cartea Adio clișeu vegan! de la Niko Rittenau.

Bazat științific, elimină cele mai frecvente prejudecăți împotriva dietei vegane. Cartea, bazată pe dovezi, dar în general de înțeles, răspunde la întrebări importante despre furnizarea de substanțe nutritive esențiale precum proteine, fier, calciu, B12, omega 3 și altele. Cu alegerea și prepararea corectă a alimentelor, o dietă vegană poate fi benefică sănătății și eficientă în prevenirea bolilor degenerative cronice - iar acest ghid arată ce este important. Acesta explică de ce unele societăți de nutriție recomandă o dietă vegană pentru toate vârstele, în timp ce altele o sfătuiesc.