Slăbește în Marea Mediterană - în limba germană - Kölner News Journal
Un nou studiu demonstrează că funcționează
Pierderea în greutate cu o bucătărie mediteraneană adaptată preferințelor germane funcționează. Acest lucru este demonstrat de un studiu actual realizat de Institutul de Psihologie Nutritivă de la Centrul Medical Universitar din Göttingen. Cu programul nutrițional AOK "Slăbește cu plăcere" o dietă mediteraneană modificată poate fi implementată cu ușurință.
Ulei de măsline în loc de unt, pește în loc de carne roșie, multe legume, fructe și nuci - acesta este nucleul dietei mediteraneene, care a fost chiar un sit al Patrimoniului Mondial din 2010. Oamenii obezi pot slăbi cu succes cu această dietă sănătoasă. Diverse studii arată acest lucru. Oamenii de știință de la Institutul de psihologie nutrițională (IfE) de la Centrul Medical al Universității Göttingen au dorit acum să știe dacă kilogramele scad atunci când meniul este mai orientat spre obiceiurile alimentare germane. Participanții cu un IMC între 25 și 35 kg/m2 au consumat, prin urmare, o dietă mediteraneană dezvoltată de institut și adaptată preferințelor germane timp de douăsprezece săptămâni.
Gustarea este permisă
„Nu tuturor le place gustul uleiului de măsline cu orice”, spune directorul și coautorul institutului PD Dr. Thomas Ellrott. Din acest motiv, cercetătorii din studiu au înlocuit unele dintre grăsimile animale cu ulei de rapiță, mai degrabă decât cu ulei de măsline. Are un gust mai neutru și oferă o cantitate similară de acizi grași nesaturați de înaltă calitate. De asemenea, s-au folosit ulei de Alba, ulei de rapiță cu aromă de unt, ulei de nucă și nuci. Oamenii de știință au planificat, de asemenea, gustări dulci, cum ar fi batoane mici de ciocolată sau nuci caramelizate, ca gustări de la început. „Dacă renunțați la tot ceea ce are un gust bun atunci când pierdeți în greutate, aveți un risc ridicat de a consuma excesiv. Interdicțiile rigide sunt, prin urmare, contraproductive ”, spune psihologul în nutriție Ellrott.
Mănâncă împotriva efectului yo-yo
Informații suplimentare despre studiu și program pot fi găsite la www.abhaben-mit-genuss.de.
1) Shai I; N Engl J Med 2008; 359: 229
2) Pierderea în greutate cu o dietă modificată de tip mediteranean folosind modificarea grăsimilor: un studiu controlat randomizat. Austel A, Ranke C, Wagner N, Görge J, Ellrott T. Eur J Clin Nutr 2015; doi: 10.1038/ejcn.2015.11. Institutul pentru nutriție și psihologie de la Școala de Medicină a Universității Goettingen, Goettingen, Germania.
Fapte despre pierderea în greutate cu plăcere
- „Pierde greutatea cu plăcere” este un program de antrenament bazat pe comportament pentru pierderea permanentă în greutate a participanților cu vârsta peste 15 ani. Până în prezent, peste 100.000 de participanți au participat cu succes. 90% dintre participanți apreciază programul ca fiind „foarte bun” sau „bun”.
- Programul a fost dezvoltat de experți în prevenție și medici de la AOK în colaborare cu Institutul de Psihologie Nutrițională de la Universitatea din Göttingen. Experiența din programele anterioare a fost încorporată.
- Programul este continuu evaluat și adaptat la progresul științific.
- Recunoscute științific: recomandările corespund liniilor directoare ale German Nutrition Society, liniilor directoare ale German Obesity Society și liniilor directoare de prevenire ale asociației umbrelă a companiilor legale de asigurări de sănătate.
- Există o variantă online și o scrisoare. Durata 12 luni. Costă 79,90 EUR. Deținătorii de polițe AOK plătesc doar 44,90 EUR (AOK va rambursa deținătorilor de polițe pentru taxa de participare la sfârșitul programului)
Sursă de text și imagine: Slăbește cu plăcere - AOK, drepturile de imagine/fotograf: Slăbește cu plăcere - AOK/wdv