Slăbește mai repede cu carbohidrații potriviți
Fidea, cartofii și orezul au un lucru în comun: reputația lor proastă - cel puțin dacă le mănânci în cantități mari. Dacă doriți să rămâneți subțire, ștergeți complet garniturile complet din meniu, spuneți câteva. Combinate cu sportul, ele nu reprezintă nicio problemă - deci celelalte. Da ce acum? Citiți sfaturile noastre și învățați să faceți diferența între carbohidrații „buni” și „răi”. Deci ești în siguranță!
• Care alimente conțin amidon și, prin urmare, carbohidrați?
Garniturile sunt împărțite în trei mari familii: cereale (cum ar fi grâu, ovăz, orz, mei), tuberculi (cum ar fi cartofi și manioc) și leguminoase (precum mazăre, fasole, linte). Includem și subfamilia de produse derivate precum pâinea, pastele și făina. Aceste alimente cu amidon sunt alcătuite în principal din carbohidrați. Asta înseamnă: ne aduc multă energie, dar și multe calorii.
• Când pot consuma carbohidrați?
Cazul 1: Fac exerciții fizice în mod regulat
- Ies la 7 dimineața, fac mișcare în jurul orei 10 și iau prânzul în jurul orei 12: După ce mă ridic, am o gustare bogată în carbohidrați (pâine integrală, fulgi de ovăz, budincă de orez), a doua pentru prânz (pâine integrală, paste integrale, orez integral, hrișcă) are nevoie.
- Mă ridic la 7:00 a.m., mă antrenez seara și iau cina pe la 8:30 pm: Dimineața este servit un mic dejun cu carbohidrați (pâine integrală, fulgi de ovăz, budincă de orez.), De asemenea, pentru cină, după antrenament, există alimente cu amidon (pâine integrală, paste integrale, orez integral, hrișcă.) Ele îmi ajută corpul să-și recapete forța după exerciții. Încerc să nu mănânc prea mult sau prea târziu. Ar trebui să existe cel puțin două ore înainte de ultima masă și de culcare, astfel încât digestia să fie completă și să pot dormi mai bine.
Cazul 2: Nu fac sport. Nu am voie sa mananc carbohidrati?
Da sigur! Tot ce trebuie să faceți este să urmați aceste reguli simple:
- Consumați alimente cu amidon, mai ales dimineața, pentru a pune organismul în funcțiune
- Dacă este posibil, aveți a doua încărcare de carbohidrați la prânz
- Dacă nu ați mâncat carbohidrați la prânz, tratați-vă cu ei cu moderație seara și acordați-i corpului ceva timp pentru a digera
- Nu ești un fanatic al sportului? Atunci nu te forța să mănânci carbohidrați pentru prânz și cină! Cel mai important, ar trebui să aveți grijă să consumați carbohidrați complecși. Se găsesc în leguminoase și cereale, de exemplu. Vă umple mai mult timp și vă oferă mai multă energie decât carbohidrații „simpli” care sunt ascunși, de exemplu, în pâinea albă și pastele. Ascultă-ți corpul și vezi ce este bine pentru el.
• Cum se face diferența între carbohidrații „buni” și „răi”?
Includeți produse din cereale integrale în dieta dvs. și încercați să consumați cât mai multe alimente neprelucrate. Mulți preferă orezul necojit, dar majoritatea nutrienților se află în coajă. Și știi și asta? Ai mâncat din nou o farfurie cu paste și ți-a fost foame din nou câteva ore mai târziu? Acest lucru se datorează așa-numiților carbohidrați „goi”, care determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge și apoi scăderea bruscă. Rezultatul: Pofte. Asta nu ți se va întâmpla cu cereale integrale.
Acestea conțin mai multe fibre și vă stimulează metabolismul. Ar trebui să scoateți din meniu pastele făcute din făină albă, baghetă, făină albă și fulgi de porumb cu zahăr. În schimb, optează pentru fulgi de ovăz, hrișcă și orez și paste integrale. Și mănâncă cartofi! Desigur, tuberculii conțin câteva calorii, dar chiar și o cantitate mică vă va umple.
Și cea mai importantă regulă de la sfârșit: Nu vă interzice nimic! Bucurați-vă de alimente cu amidon cu moderare, dar savurați-le.
Trucuri și sfaturi de la bucătarul-șef profesionist?
Fie la bufet la petrecere, la o seară de joc sau în timp ce vă relaxați în autocar: mâncarea cu degete este pur și simplu o parte din ea! Betisoarele de legume sunt întotdeauna plictisitoare și nu par la fel de apetisante ca această creație aici: