Slăbiți - cu bacteriile intestinale potrivite
De la începutul istoriei umane, locuitorii microscopici din intestin au contribuit la descompunerea fibrelor pe bază de plante dificil de digerat, pentru a înflori în tractul digestiv bogat în nutrienți. Funcția bacteriilor intestinale nu se limitează la digestie. Devine din ce în ce mai evident că bacteriile intestinale afectează și modul în care corpul stochează grăsimile, reglează glicemia și răspunde la hormoni care semnalează dacă ne este foame sau suntem plini. Tipurile greșite de microbi par să favorizeze obezitatea și diabetul încă de la naștere.
Milioane de bacterii trăiesc în intestine
Din fericire, știința începe încet să înțeleagă diferențele dintre bacteriile bune și cele rele și de ce flora intestinală este foarte diferită la fiecare persoană.
Acest lucru dă naștere speranței că ecosistemul interior poate fi conceput în așa fel încât obezitatea să poată fi prevenită și eventual tratată. De exemplu, alimentele, alimentele pentru copii sau suplimentele care promovează tulpinile bacteriene benefice și conțin bacteriile dăunătoare ar fi de conceput.
Cercetările au știut de multă vreme că corpul uman este locuit de numeroase microorganisme, dar abia în ultimul deceniu a devenit clar că organismul găzduiește de zece ori mai mulți microbi decât celulele umane. Cea mai mare și diversă apariție a bacteriilor se găsește în intestinul gros și în gură, dar zona genitală și pe piele sunt, de asemenea, pline de microbi.
Toată lumea dobândește un amestec unic de bacterii pe drumul lor prin canalul nașterii și se adaugă bacterii noi pe parcursul vieții. Majoritatea acestor tulpini bacteriene au fost identificate prin analize genetice, dar există diferențe mari de la persoană la persoană și între diferite grupuri de populație. Cercetătorii au început acum nu numai să identifice aceste bacterii, dar sunt tot mai capabili să determine ce funcție au bacteriile individuale și modul în care acestea afectează sănătatea.
Oamenii supraponderali au mai puține bacterii în intestin
Studiile în care flora intestinală a persoanelor slabe și supraponderale au fost comparate unele cu altele au dat primele indicii că bacteriile ar putea juca un rol în obezitate. În studiile efectuate pe perechi de gemeni care erau fie subțiri, fie ambii supraponderali, s-a descoperit că flora intestinală a persoanelor subțiri este deosebit de diversă, în timp ce persoanele supraponderale au relativ puține tulpini diferite de bacterii. De exemplu, persoanele slabe au mai multe bacterii de tipul Bacteroidetes, un tip de bacterie specializată în descompunerea amidonului și a fibrelor din plante în unități mai mici.
Specia bacteriană Christensenellaceae este, de asemenea, asociată cu o greutate corporală sănătoasă. Potrivit științei, numărul bacteriilor este determinat genetic, dar vestea bună este că 96% din populație are aceste bacterii și ai putea crește cu ușurință procentul pentru a pierde în greutate.
Un alt tip de bacterie, a cărui lipsă este asociată cu obezitatea, este Helicobacter pylori, o specie care apare în stomac și reglează eliberarea hormonului foamei grelină-A. Se crede, de asemenea, că Helicobacter pylori este un germen dăunător în stomac, deoarece aceste bacterii pot provoca gastrită și ulcere gastrice. Incidența lor a scăzut printr-o mai bună igienă și utilizarea antibioticelor. Cu toate acestea, bacteria pare, de asemenea, să protejeze împotriva obezității, deoarece controlează apetitul. În acest context, devine clar că utilizarea antibioticelor poate fi responsabilă pentru obezitate. În plus, administrarea de antibiotice la animale în agricultura în fabrică ar trebui, de asemenea, să fie examinată în mod critic, deoarece obezitatea este cea mai frecventă în țările cu agricultură industrială.
Nașterea și alăptarea afectează greutatea
Studiile arată, de asemenea, că bebelușii hrăniți cu biberonul și cei născuți prin cezariană prezintă un risc mai mare de obezitate și diabet decât bebelușii alăptați și născuți în mod natural. În timpul nașterii, bebelușii înghit bacterii care îi ajută să digere laptele. Copiii cezarieni dor de acest proces. Bebelușii care sunt hrăniți cu înlocuitori ai laptelui au un alt dezavantaj: nu obțin bacteriile bune din laptele matern care împiedică colonizarea bacteriilor dăunătoare. Acestea conțin bacterii pe care bebelușii hrăniți cu lapte matern le ingerează doar cu primul lor aliment solid. Acest lucru ar putea explica de ce copiii crescuți cu înlocuitori de lapte sunt mai predispuși să dezvolte alergii, astm, eczeme și boală celiacă.
Slăbiți cu bacterii
Nu se cunoaște încă exact modul în care bacteriile afectează greutatea, dar mulți cercetători presupun că flora intestinală joacă un rol în procesarea nutrienților și determină câte calorii și substanțe nutritive absorb corpul. Este posibil ca unele bacterii intestinale să afecteze sensibilitatea la insulină și, astfel, au un impact asupra arderii grăsimilor.
Dieta joacă un rol important în compoziția florei intestinale. Alimentele foarte procesate, bogate în grăsimi, de exemplu, au fost asociate cu colonizarea bacteriană slab diversificată în intestin. O dietă nesănătoasă împiedică bacteriile bune să se instaleze în intestine și să se înmulțească. Bunele obiceiuri alimentare, pe de altă parte, contribuie la o floră intestinală bogată și următoarele patru etape pot întări bacteriile benefice:
Fibrele hrănesc microbi buni și promovează diversitatea bacteriană, ceea ce vă ajută să vă mențineți slabi. Alimentele gata preparate cu fibre adăugate sunt mai puțin utile decât legumele, fructele și cerealele integrale. Ar trebui să consumați 20-30 de grame de fibre pe zi. Aceste alimente conțin, de asemenea, prebiotice, care sunt fibre indigestibile pe care bacteriile le iubesc. Plantele precum salsifierea, usturoiul și prazul sunt pline de prebiotice. Bananele și cerealele integrale sunt, de asemenea, surse bune.
Fibrele hrănesc bacterii bune
Zaharul te ingrasa. Faptul că o medie de 90 de grame de zahăr se consumă zilnic în Germania ar putea fi unul dintre motivele pentru care bacteriile bune mor. Bacteriile au nevoie de carbohidrați complecși din legume și cereale integrale pentru a se înmulți. Prea mult zahăr face ca bacteriile bune să moară de foame sau să se adapteze hrănindu-se cu mucoasa intestinelor, provocând inflamații cronice. În loc de o ciocolată, ar trebui să luați un măr sau câteva nuci dacă vă este foame între ele.
Alimentele probiotice întăresc flora intestinală. Prebioticele acționează ca un fel de teren de reproducere pentru care probioticele să prospere. Cel mai bun mod de a le absorbi este prin consumul regulat de alimente precum iaurt, chefir, varză murată și miso. Iaurtul pare a fi cel mai bun aliment pentru a promova pierderea în greutate, potrivit unui studiu din Marea Britanie. În medie, oamenii au câștigat o jumătate de kilogram pe an, dar oamenii care au consumat iaurt în mod regulat chiar au slăbit.
Exercițiile fizice ar putea fi la fel de benefice pentru flora intestinală ca și pentru restul corpului. Sportivii cu un indice normal de masă corporală au mai multe tulpini de bacterii decât cei cu un IMC ridicat și au, de asemenea, mai multe bacterii Akkermansiaceae, un tip asociat cu obezitate mai mică. Exercițiul zilnic asigură atât un stomac plat, cât și bacterii sănătoase în intestine.