Slăbiți cu metoda Montignac faza 1 Noua mea prăjitură de brânză cu IG scăzut

Acesta este partea de sus a vârfului!
Așa că șterg vechea rețetă.

Ingrediente:
- 160 g pudră de migdale sau alune (am făcut un amestec din cele două)
- 125g fructoză pentru pudra de migdale
- 3 albușuri și 25g fructoză
- 500g de brânză de vaci sau brânză de vaci
- 100g fructoză
- 2 linguri de făină de naut
- 3 ouă
- 20cl de smântână grea
- extract de vanilie (sau coaja de lamaie)

Pentru coaja de plăcintă, amestecați pudra de migdale cu fructoza
Apoi bateți albușurile și adăugați 25g de fructoză
Se amestecă bine cu pudra de migdale, se toarnă într-o matriță cu ulei cu fund detașabil dacă aveți și se introduce la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade.

Între timp, bateți fromage blanc, crème fraîche, fructoză, făină de naut, ouă și extract de vanilie cu un tel electric la viteză mică.

---