Slăbiți cu rețete de sparanghel pentru prima zi
Deoarece cu siguranță nu doriți să mâncați sparanghel dimineața, la prânz și seara, următoarele combinații sunt potrivite ca mic dejun sau între gustări:
- 1 felie de pâine sau o sulă acoperită cu maximum 3 linguri de brânză de vaci sau quark cu conținut scăzut de grăsimi.
- 1 covrig proaspăt cu 2 lingurițe de unt semigras sau margarină.
- 30 de grame de muesli din cereale integrale cu 150 ml de lapte și un măr mic. Aceste porții conțin în jur de 200 de calorii fiecare.
Aveți puțin sub 100 de calorii:
- 1 măr mare, kiwi, portocaliu,
- 200 g ananas proaspăt
- 1 cană (150 g) iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.
Bea cât mai mult posibil între mese și pe tot parcursul zilei. Apa plăcută sau ceaiul neîndulcit sunt cele mai bune.
Un program zilnic ar putea arăta astfel:
1 rulou de secară sau cereale
50 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 roșie, ceapa tăiată cubulețe, puțină creștină și sare și piper pentru a condimenta și garni.
În plus, un pahar de suc de legume și/sau ceai și cafea.
322 kcal (1347 kJ), 17,6 g proteine, 2,8 g grăsimi, 55,4 g carbohidrați (4,6 BE)
Salată de sparanghel cu căpșuni
200 g sparanghel fiert
100 g căpșuni
Tăiați sparanghelul în bucăți de mușcătură. Spălați căpșunile și tăiați-le în jumătate. Asezonează iaurtul cu piper și lămâie și încorporează sparanghelul și căpșunile.
93 kcal (389 kJ), 6,0 g proteine, 2,4 g grăsimi, 10,3 g carbohidrați (0,9 BE)
Sparanghel cu somon
150 g cartofi
125 g file de somon
2 linguri iaurt degresat
Curățați și gătiți cartofii în apă sărată timp de 20 de minute. Curățați sparanghelul și tăiați cu generozitate bucățile de capăt. Într-o oală înaltă de sparanghel, încălziți apa cu 1 linguriță de unt, zahăr și puțină sare. Puneți sulițele de sparanghel în el și gătiți timp de 15 până la 20 de minute.
Se prăjește fileul de somon după piperat și sărat în unt fierbinte pe ambele părți timp de aproximativ 4-5 minute. Răcească jumătate din sparanghel la cină. Aranjați sparanghelul rămas cu somonul și cartofii pe o farfurie. Se amestecă iaurtul cu ierburile, se condimentează cu sare și piper și se servește cu el.
429 kcal (1812 kJ), 32,1 g proteine, 20,7 g grăsimi, 27,1 g carbohidrați (2,3 BE)
2 căni de ceai de fructe
118 kcal (493 kJ), 1,4 g proteine, 0,3 g grăsimi, 26,8 g carbohidrați (2,2 BE)
250 g sparanghel fiert
2 linguri de ierburi cântărite mărunt
1 vârf de sare de mare
1 linguriță de ulei de semințe de rapiță Teutoburg
Încălziți scurt sparanghelul de la prânz la abur. Între timp, amestecați bine ouăle, apa și ierburile. Sarati-le usor. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă, adăugați amestecul de ouă și lăsați-l să se întindă. Serviți omleta cu sparanghel.
237 kcal (992 kJ), 11,0 g proteine, 15,8 g grăsimi, 3,9 g carbohidrați (0,3 BE)
Bilanț zilnic: 1199 kcal (5017 kJ), 68,1 g proteine, 42,0 g grăsimi, 123,5 g carbohidrați (10,3 BE)