Slăbiți fără să numărați caloria miracol sau risc Ce aduce dieta de opt ore - FOCUS Online
Rețeta: mănâncă opt ore, repede 16 ore. Dieta de opt ore promite o pierdere în greutate pe săptămână, fără a lua în calcul caloriile. Ce realizează de fapt schimbarea dietei și de ce poate fi chiar periculoasă.
„Mănâncă orice vrei, cât vrei. Dar limitează-ți timpul de mâncare la doar opt ore pe zi. Atât ”, conceptul lui David Zinczenko funcționează atât de simplu. Între timp scrie: 16 ore nimic de mâncat. Expertul în fitness din SUA și redactor-șef la „Mens‘ Health ”presupune că cel mai important lucru este să consumi caloriile la un anumit moment al zilei și să oferi corpului această perioadă de post. O persoană obișnuită ar trebui să slăbească o greutate de două kilograme pe săptămână. Acest lucru este propagat de site-ul web asociat al „Dietei de 8 ore”.
Faptul că nu doar cantitatea de calorii este cea care decide dacă oamenii se îngrașă sau slăbesc, ci și momentul în timp, stă la baza diferitelor metode și studii dietetice. Așa-numita metodă „subțire în timp ce dormi” se bazează, de asemenea, pe teoria de a nu crește nivelul zahărului din sânge seara, astfel încât arderea grăsimilor să funcționeze la viteză maximă peste noapte. „Există studii cronobiologice care ajung la concluzia că atunci când mănânci alimente are un impact asupra modului în care organismul procesează caloriile”, confirmă ecotrofologul Andrea-Ciro Chiappa de la Academia Diaetetica.
Postul afectează metabolismul
În acest context, nutriționistul și alți susținători ai dietei metabolice fac trimitere la studiul cercetătorilor Satchin Panda, Megumi Hatori și echipa lor de la Institutul Salk din La Jolla. Anul trecut au examinat un model similar cu dieta de opt ore la șoareci. Pentru a face acest lucru, au împărțit șoarecii de testare în două grupuri. Primului i s-a permis să mănânce oricând a vrut. Al doilea avea acces limitat la feed de opt ore pe zi. Alimentele bogate în grăsimi erau în meniu.
Rezultatul după 100 de zile: șoarecii au consumat aceeași cantitate de calorii, indiferent de ora la care au mâncat. Cu toate acestea, consumatorii permanenți au cântărit mai mult decât ceilalți rozători. Șoarecii care au hrănit doar o cantitate limitată au câștigat doar două treimi din greutatea corporală a grupului de comparație. Sănătatea lor a fost, de asemenea, mai bună. Spre deosebire de colegii lor, aceștia nu aveau niveluri ridicate de colesterol, niveluri ridicate de zahăr din sânge și probleme hepatice.
Liderul studiului, Panda, a explicat rezultatul spunând că perioada mai lungă de post dintre mese oferă metabolismului mai mult timp pentru a trece de la depozitare la modul de ardere. În acest fel, alimentele bogate în calorii ar fi mai bine echilibrate de pauză.
Ceea ce ajută șoarecii nu este transferabil la oameni
Cu toate acestea, omul de știință subliniază că aceste descoperiri nu sunt în niciun caz transferabile organismului uman. „Munca noastră arată că postul de 16 ore previne bolile metabolice și obezitatea la șoareci”, explică Panda la întrebarea FOCUS Online.
„Nu am susținut niciodată că un astfel de model alimentar ar duce la pierderea în greutate.” Cercetătorul se distanțează explicit de conceptul lui David Zinczenko despre dieta de opt ore: „Asistentul lui David, Peter Moore, m-a intervievat când a ieșit studiul și apoi fără al meu Cunoașteți o carte scrisă ".
Johannes Wechsler are, de asemenea, o viziune critică asupra dietei. Șeful Centrului de Medicină și Prevenție Nutritivă de la Spitalul Barmherzigen Brüder din München nu crede în metoda de slăbit.