Șnițelul de pui rulează rețeta zeilor din bucătărie

Rolele de șnițel de astăzi sunt colorate. Purtați culori strălucitoare și părți luminoase cu pene: piept de pui în loc de porc, roșii în loc de maioneză.

Informații despre rețetă

ingrediente

• 200 g fasole verde
• sare
• 6 roșii uscate (în ulei)
• 150 g roșii cherry
• 5 linguri crema de brânză de iaurt
• 2 linguri ajvar ușor (boia)
• piper
• 4 șnițel de pui (aproximativ 150 g fiecare)
• 1 1/2 lingurițe de pudră de boia dulce
• 4 linguri de ulei de măsline
• 3 linguri sirop de arțar
• 1 1/2 lingură muștar fierbinte
• 4 rulouri de baghetă

pregătire

1. Spălați și curățați fasolea și gătiți-le în apă cu sare timp de aproximativ 7 minute. Apoi se toarnă într-o sită, se clătește în apă rece și se scurg bine.
2. Între timp, scurgeți bine roșiile uscate la soare și tăiați-le în cuburi mici. Spălați și sfărâmați roșiile cherry. Se amestecă crema de brânză cu ajvar, se condimentează cu sare și piper.
3. Spălați șnițelul de pui și uscați-l cu hârtie de bucătărie, apoi frecați praful de boia, condimentați cu sare și piper. Încălziți o tigaie mare pentru grătar (folosiți alternativ o tigaie normală) și periați cu 1 lingură de ulei. Puneți șnițelul de pui la grătar la foc mare timp de 6 minute, rotind o dată.
4. Între timp, amestecați uleiul rămas cu siropul de arțar și muștar. Se amestecă fasolea cu roșiile cherry, roșiile uscate la soare și sosul de muștar. Condimentează după gust cu sare.
5. Tăiați rulourile și periați suprafețele tăiate cu crema ajvar. Umpleți șnițelul cu legumele de fasole în rulouri.

Varianta delicioasă: în locul legumelor de fasole, ananasul proaspăt, tăiat cubulețe și 1 mână de inele fine de ceapă de primăvară de pe chiflă, de asemenea, au gust cu șnițelul. Apoi adăugați 1 linguriță de pudră de curry pentru a gusta crema de brânză.

---