Soiuri calorice de sushi, rețete

Sushi și Sushi - felul de mâncare tradițional japonez format dintr-un număr mare de ingrediente, deci caloriile de sushi depind de produsele utilizate pentru prepararea lor.

calorice

Sushi tradițional japonez:

  • Nigirudzusi (nigiri - mâner japonez) - cea mai comună metodă de preparare utilizată în bucătăria europeană;
  • Makidzusi - pâine de orez umplută în interior, învelită în foi de alge marine nori;
  • Osidzusi - orez, ambalat intr-o cutie mica din lemn, asezat deasupra pestelui;
  • Tirasidzusi - asezat pe un vas de orez, presarat deasupra legumelor sau fructelor de mare.

Baza pentru prepararea oricărui tip de sushi este special terci de orez din soiuri speciale. În orez, care sunt utilizate pentru valoarea calorică a pământului de 330-340 kcal la 100 g

dieta sushi

Deoarece alimentele porționate din pământ, cantitatea de calorii din pământ în dietă nu este calculată la 100 g și 1 buc. În funcție de produsele utilizate pentru sushi, caloriile variază de la 60 la 100 kcal pe 1 buc.

Dieta sushi este recomandată, nu numai din cauza conținutului scăzut de calorii al sushi și al nașterii, ci și ca dietă bogată în nutrienți valoroși, vitamine și minerale cu un conținut minim de grăsimi, prezentate în principalii acizi grăsimi omega-3, acizi grași polinesaturați.

Un alt beneficiu pentru dieta sushi - sațietatea. Un sushi cu conținut scăzut de calorii, datorită cantității mari de carbohidrați și fibre complexe conținute în orez, stomacul este umplut cu bun, iar alimentele pentru o lungă perioadă de timp sunt digerate și sunt absorbite încet. Crește asimilarea proteinelor și grăsimilor dietetice, prezente în cantități mici în alimentele care completează orezul din sushi (pește de mare, caviar, fructe de mare, ouă amestecate speciale, brânză „Philadelphia” sau tofu). Acest lucru permite mult timp să nu vă simțiți flămând, păstrând pauze între mese, în ciuda sushiului scăzut de calorii.

Sushi este ușor de a modifica dieta, ținând cont de numărul mare de variații diferite de sushi cu o varietate de conținut. Puteți mânca până la cinci tipuri diferite de teren la toate mesele, deoarece energia zilnică admisă este de 1500 kcal pe zi, acestea pot mânca între 15 și 25 de bucăți. În plus față de pământ este permis să varieze dieta de salate, supă miso și sashimi.

Dieta sushi este contraindicată în tendința de boli alergice, gastrită și ulcer gastric.

Varietate de rulouri și sushi, calorii

Meniul sushi occidentalizat - barurile și restaurantele sunt cele mai comune tipuri de sushi sunt:

  • Rolls (maki sushi, norimaki, makidzusi) - sushi subțire, gros sau răsucit învelit în alge marine nori;
  • Nigiri (nigiri-zushi) - sushi mulat;
  • Uramaki (syakamaki) - rulouri rotunde, de dimensiuni medii "Inside Out", cu mai multe tipuri de toppinguri;
  • Temaki sushi - sushi învelit în alge marine nori, rulat într-un kulechkov;
  • Inari - plicuri realizate dintr-o omletă specială sau tofu umplute cu orez și alte ingrediente ale pământului;
  • Sashimi - felii subțiri, stratificate, de fructe de mare crude sau peste pește;
  • Gunkan (gunkandzusi) - barcă mică sau ovală în formă de barcă umplută cu orez pe partea de sus a terenului;
  • Tiras-zushi (Gomoku-zushi, bar-zushi) - teren rassypnye care seamănă cu salata de orez.