Soiurile de orez și efectele orezului asupra sănătății

Diferitele tipuri de orez

1. Orez brun/orez integral

orez brun, de asemenea Orez integral sau orez brun numit, este foarte sănătos și conține multe ingrediente valoroase. Are o aroma deosebita și De asemenea, vă menține plin mai mult decât alte soiuri. În bucătăria asiatică Orezul brun este folosit în diferite feluri de mâncare. Spre deosebire de alte soiuri, este netratat și în cea mai mare parte lustruit. Există un bob de orez Răsad și a Piele argintie, acesta din urmă conține majoritatea nutrienților sănătoși, cum ar fi multe vitamine și Minerale. Orezul brun nefiert conține 357,0 kcal și 2,9 grame de grăsime la 100 de grame.

2. Orez basmati

De asemenea Orez basmati este Foarte comun. Este utilizat în principal în India și Pakistan crescut și este foarte popular în întreaga lume. Boabele de Orez cu bob lung sunteți continuă să fie granulată după gătit, uscat și destul de relaxat. Orezul basmati nefiert conține 351,0 kilocalorii și 0,9 grame de grăsime la 100 de grame.

★ Aici veți găsi sfaturi pentru gătitul orezului.

3. Orez de iasomie

Orez de iasomie și-a primit numele de la al său dulce și miros usor floral și, prin urmare, parțial, de asemenea Orez parfumat numit. Într-o stare nefierte, la 100 de grame are 350,0 kilocalorii și 0,8 grame de grăsime.

4. Orez risotto

La Orez risotto este o Orez scurt, conține mult amidon. Prin urmare, boabele individuale se lipesc foarte puternic între ele după preparare. Pe de altă parte, orezul risotto de înaltă calitate este utilizat la gătit cam cremos, dar încă nu își pierde mușcătura unică. Acest soi este cultivat în principal în Italia. Fierte, conține 399,0 kilocalorii și 0,6 grame de grăsime la 100 de grame.

efectele

5. Orez sălbatic

Cu așa-numitele Orez salbatic de fapt nu este orez, ci un tip special de iarbă. Crește în principal pe Malurile canadiene iar gustul boabelor amintește de ceai. Datorită unei cultivări foarte dificile, aceasta este Soi de orez de asemenea relativ scump și de asemenea dificil de obținut. Când este gătit, conține 360,0 kilocalorii și 0,9 grame de grăsime la 100 de grame.

6. Orez sushi

Orez sushi provine din Japonia, dar acum este cultivat și în multe alte țări, cum ar fi America. Boabele se lipesc între ele destul de puternic după preparare. Din acest motiv, acest soi de orez este, de asemenea, foarte des folosit pentru sushi și diverse alte preparate din orez folosit. Există 345,0 kilocalorii și 0,5 grame de grăsime în 100 de grame.

7. Orez lipicios

Acest orez provine inițial din Thailanda și este cunoscut pentru lipiciul său unic. El este aburit și apoi pentru diverse feluri de mâncare dulci precum și unele feluri de mâncare copioase folosit. Uneori se mai numește și așa-numitul Orez cu gluten la care se face referire, chiar dacă nu conține gluten. Lucrul special este că se află și în negru dă. Există 349,0 kilocalorii și 0,5 grame de grăsime în 100 de grame de orez lipicios necuitat.

Care este diferența dintre orezul brun și orezul alb?

Toate soiurile de orez constau în mare parte din Carbohidrați, dar conțin relativ puțin Albuș de ou și chiar mai puțin Gras. Cu toate acestea, valorile pot varia foarte mult de la varietate la varietate (vezi mai sus). Orezul alb se mai numește orez lustruit. Deoarece bogat în nutrienți Piele argintie și, de asemenea, stratul de semințe sunt îndepărtate în procesarea acestui soi. Aceasta înseamnă că orezul alb poate fi păstrat de obicei mult mai mult decât, de exemplu, orezul brun și, de asemenea, nu trebuie gătit atât de mult. Dar nici nu este la fel de hrănitoare.

Orezul brun, pe de altă parte, vine de obicei în supermarket complet netratat. Asta inseamna, nu a fost spălat în prealabil Si deasemenea nu lustruit. Acest lucru păstrează multe dintre substanțele nutritive care au fost eliminate din orezul alb în timpul procesării. In plus Varianta naturală de asemenea mai multe proteine ​​și grăsimi. Aceasta înseamnă că vă va umple mai mult timp. Glucidele conținute sunt împărțite mult mai încet de corp, deci nivelul zahărului din sânge rămâne întotdeauna la un nivel constant și fără teamă Pofte alimentare apărea.

Orezul are gluten?

Nu, orezul nu conține gluten și, prin urmare, poate fi ușor consumat de persoanele care au intoleranță la gluten.

Orezul este sănătos sau nu?

Nu fără motiv, cerealele mici sunt pentru aproximativ jumătate din toți oamenii Mâncare numărul unu. Conțin foarte puține grăsimi, dar așa-numitele carbohidrați complecși. Corpul îl poate folosi pe acesta din urmă foarte încet și, prin urmare, vă poate umple mult timp. De asemenea, conține orez mulți sănătoși Vitamine B. Acestea sunt printre altele pentru piele, pentru nervi Si deasemenea pentru metabolism foarte valoros. Orezul oferă, de asemenea, magneziu de înaltă calitate, care este util pentru Muschii si Eliberare de stres este foarte important. Astfel, întrebarea poate fi identificată în mod clar da a răspuns: orezul este sănătos.

Este arsenic în orez?

Există anumite cantități din fiecare soi de orez arsenic. Conform BFR (Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor) din păcate nu este complet evitată. Cu toate acestea, substanța este predominantă în stratul de margine al bobului. Prin urmare, orezul curat de coajă conține de obicei mai puțin arsenic decât orezul brun, care nu este procesat înainte de a fi vândut.

Ajută orezul să piardă în greutate?

Depinde ce soi de orez este ales. De exemplu, orezul brun conține destul de multă grăsime și, prin urmare, nu este atât de potrivit pentru o dietă, dar alte soiuri sunt. Înainte de a cumpăra orez, ar trebui deci să vă uitați cu atenție câte calorii are. Preferabil mai multe soiuri sunt comparate între ele în supermarket sau magazin de produse naturiste.

Efectele orezului asupra sănătății

În Medicină tradițională chinezească (TCM) se crede că este orez poate elimina excesul de umiditate și căldură din corp. Aceasta înseamnă că persoanele care îngheață repede ar trebui să o mănânce mai rar. Cine împotriva transpira mult și foarte des are bufeuri sau inflamații în corpul său, ar trebui să consume orez în mod regulat. Una vizată Cura cu orez poate ajuta, de asemenea, cu următoarele reclamații:

  • Disconfort la nivelul tractului gastro-intestinal
  • Probleme de piele
  • o durere de cap
  • migrenă
  • Infectii ale tractului urinar
  • Obezitatea
  • Crampe menstruale
  • Fibroame
  • Endometrioza
  • Edem
  • Acumularea de mucus în căile respiratorii
  • Chisturi
  • gută
  • Gastrită (activă împotriva supraacidificării corpului)
  • Diabet

În plus, cura de orez poate fi, de asemenea, diferită susțin terapiile medicale convenționale și, în unele cazuri, și terapiile naturiste.