Somon cu conținut scăzut de carbohidrați cu zoodle de lămâie - farfurie cu conținut scăzut de carbohidrați
Somonul nostru delicios cu conținut scăzut de carbohidrați face ca orice gând despre carbohidrați să dispară. Combinat cu tăiței de dovlecei, cunoscuți și sub numele de zoodle, acest file de somon are un gust proaspăt și minunat de ușor.
Rețeta delicioasă de somon cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovlecei se prepară rapid, dar arată minunat pe farfurie. Masa este foarte ușoară, dar mulțumită grăsimilor sănătoase din pește și fibrelor din dovlecei ești încă plin. Masa perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru prânz sau cină.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: aproximativ 25 de minute
Numărul de porții: 2 porții
Ingrediente pentru somonul delicios cu carbohidrați cu zoodle:
2 bucăți de file de somon (aprox. 250g)
4 dovlecei medii (aproximativ 500g)
Suc de jumătate de lămâie
Pregătire:
1.) Aduceți dovleceii într-o formă de tăiței cu un tăietor spiralat.
2.) Fierbeți zoodle-urile scurt în apă sărată, apoi strecurați-le.
3.) Tocam marunt ceapa si usturoiul si le prajim in putin ulei de rapita. Deglazați cu smântâna și lămâia stoarsă, apoi aduceți la fierbere scurt.
4.) Împingeți zoodle în cremă.
5.) Se usucă somonul, se condimentează cu sare și piper și se prăjește într-o tigaie cu ulei de rapiță timp de 3 minute pe piele, apoi se rotește și se lasă să fiarbă puțin mai mult.
6.) Serviți zoodle-urile împreună cu fileul de somon. Dacă doriți, puteți garni vasul cu ierburi și pene de lămâie.
Somonul este unul dintre cele mai populare alimente din peștele nostru. Datorită culorii sale roz, nu este doar o atracție, ci are și o aromă deosebit de delicioasă.
Culoarea somonului sălbatic provine din mâncarea sa, crabi mici și creveți. La rândul lor, aceștia mănâncă alge, care conțin un colorant roșu. În cazul somonului de crescătorie, culoarea roz se realizează și prin furaje, în principal prin adăugarea de alge și făină de creveți.
Somonul nu este doar un pește special în ceea ce privește gustul. De asemenea, oferă unele beneficii pentru sănătate. Somonul este bogat în acizi grași omega 3, care sunt esențiali pentru corpul nostru.
Somonul oferă, de asemenea, o mulțime de vitamine, minerale și oligoelemente. De exemplu, conține vitaminele A, D, E, precum și calciu, magneziu, iod, fluor și seleniu.
Nu conține aproape carbohidrați și, prin urmare, este unul dintre cele mai recomandate alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. În același timp, conține o mulțime de proteine, ceea ce este deosebit de important atunci când pierde în greutate, deoarece protejează mușchii de la descompunere și este foarte satisfăcător.
Somonul nu este la fel de scăzut în calorii ca plătica sau păstrăvul, de exemplu. Caloriile suplimentare provin în principal din grăsimi sănătoase și dintr-o porție suplimentară de proteine. De aceea este recomandat nu numai pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, ci și pentru fiecare dietă.
Distrează-te încercând rețeta și noroc! Bucurați-vă de somon cu zoodle.