Sos de bază maro Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente: pentru 4 - 6 persoane

Pregătire:

Încălziți grăsimea într-o cratiță - adăugați toată făina dintr-o dată și amestecați-le într-un roux maro, bine mirositor.
Adăugați bucățile de ceapă și transpirați timp de 1-2 minute, amestecând.

Sau pentru un sos de ciuperci:
Separați ciupercile tăiate în felii subțiri până se înmoaie și amestecați în sosul de bază maro împreună cu puțin tarhon.

Sau poate faceți un sos brun simplu, fără grăsimi:
Doar adăugați făină ca în rețetă Făină maro pentru sosuri întunecate Prăjirea în cuptor așa cum este descris, legând astfel lichidul corespunzător, permițându-i să fiarbă, condimentând cu condimente după gustul personal și rafinând în cele din urmă cu puțină cremă.

Pentru 6 persoane, o porție de sos de bază maro are aproximativ 75 kcal și aproximativ 5,4 g de grăsime. Pentru 4 persoane, o porție de aproximativ 100 kcal și aproximativ 7 g de grăsime

---