Sos de lapte de arahide și nucă de cocos Coup de Pouce

Autor: Coup de Pouce

Ingrediente

• 15 ml ulei de arahide
• 2 ardei iute (Serrano sau cubanez), tocat fierbinte
• 4 căței de usturoi, tocați
• 3 cepe verzi, feliate subțire
• 600 g arahide prăjite tocate
• 250 ml de lapte de cocos
• 15 ml crema de cocos (Lopez)
• 5 ml de amidon de porumb
• 15 ml unt de arahide
• 50 mL sos de peste
• 5 ml sos de soia
• 1 lime (suc și coajă)
• sare și piper după gust
• 25 mL coriandru tocat
• sos tabasco ® în cantitate suficientă

Pregătirea

1. Într-o cratiță, încălziți uleiul de arahide. Adăugați ardeii, usturoiul și ceapa. Transpirati cateva minute si adaugati arahide.

---