Sos de muștar de miere - faceți singur sos de muștar de miere
Sos de muștar miere nu este un sos tipic de grătar, dar este totuși un însoțitor perfect pentru fiecare seară de grătar, deoarece poate fi folosit în multe feluri și se potrivește bine cu carne, pește, carne de pasăre și salate.
Sunt necesare următoarele ingrediente:
- 250 g muștar (mediu cald, blând)
- 80 g miere
- 40 g zahăr brun (și mai bine: zahăr moale închis)
- 2 linguri de oțet balsamic alb
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1 vârf de sare
Pregătirea sosului de muștar
Prepararea sosului de muștar de miere este ușoară și durează doar câteva minute. Cea mai simplă variantă este de a amesteca toate ingredientele împreună într-un castron. Cu toate acestea, vă recomandăm să încălziți scurt sosul într-o cratiță și să-l fierbeți, deoarece acest lucru va combina ingredientele mai bine, sosul se va reduce puțin și va obține astfel un gust mai intens. Am folosit grătarul ceramic Kamado Joe Classic II și am fiert scurt sosul în foc direct.
Sosul trebuie preparat cât mai curând posibil. Sigilat etanș într-un borcan cu șurub, sosul de muștar de miere poate fi păstrat cu ușurință câteva zile la frigider. Gradul de picantitate al acestui sos poate fi determinat de muștarul folosit. În forma sa originală, sosul este destul de blând și cremos. Utilizând muștar fierbinte sau muștar granulat, se poate schimba atât consistența, cât și gustul.
Ultima actualizare pe 3 decembrie 2020/Linkuri afiliate/Sursă imagine: programul partener Amazon
Bacsis: Acest sos de muștar de miere poate fi, de asemenea, experimentat minunat. De exemplu, dacă amesteci puțină maioneză după fierbere și răcire, sosul devine și mai cremos și obții un sandwich excelent sau sos de salată. Dacă doriți să adăugați o notă fructată acestui sos, adăugați puțin suc de mere înainte de a fierbe. Dacă vă place mai picant, puteți adăuga câțiva fulgi de ardei iute. Pudra de boia afumată este, de asemenea, un plus frumos și oferă o aromă subtilă de fum. Posibilitățile de a schimba acest sos sunt variate și aproape nelimitate.
Sosul cremos de muștar de miere poate fi utilizat universal pentru o varietate de feluri de mâncare. Iată câteva utilizări sau idei posibile pentru utilizarea sosului:
- ca o baie pentru legume
- ca sos pentru sandvișuri sau împachetări
- ca dressing pentru salate
- ca o glazură pentru pui sau porc
- ca sos de burger
- ca o baie pentru aripi de pui
- ca sos pentru pește la grătar
Posibilitățile sunt aproape nelimitate! Mai ales ca o glazură pentru puiul la grătar, sosul se potrivește ca un pumn pe ochi. De exemplu, glazurați-vă puiul la grătar sau pulpele de pui cu puțin înainte de sfârșitul timpului de gătit cu acest sos de muștar de miere și lăsați-l să stea timp de 5 minute. Gustul dulce-picant se potrivește perfect cu păsările de curte! Distrează-te copiind și încercând!
Sunteți în dispoziția sosului de muștar, dar nu aveți timp sau înclinație să faceți singur sosul? Apoi vă recomandăm sosul BBQUE Honey & Mustard. De asemenea, ideal pentru a compara ceea ce are un gust mai bun - cumpărat sau de casă?