Sparanghel și jogging Delicat-fit fit-maker

Sparanghelul este o legumă unică din toate punctele de vedere. Este considerată o delicatesă printre gurmanzi datorită aromei sale delicate, unice, iar experții în nutriție o laudă pentru ingredientele sale valoroase. O legumă gustoasă și sănătoasă în același timp? Sună ca o completare perfectă la meniul joggerului activ.

Sparanghel și jogging

Vitamina C, potasiu, fosfor, magneziu, vitamine B și proteine - nu există nicio îndoială că sparanghelul este vedeta sezonului. Conținutul de acid folic, care joacă un rol cheie în formarea de noi globule roșii și asigură o aprovizionare adecvată cu oxigen a mușchilor, este deosebit de interesant pentru alergători. În timpul sezonului, sportivii ar trebui să folosească în mod regulat sparanghel - nu contează dacă este alb sau verde. În ceea ce privește sănătatea inimii și regenerarea după alergări lungi, sparanghelul este pur și simplu imbatabil.

Sparanghel: sărac în calorii și bogat în vitamine

Deoarece sparanghelul constă în mare măsură în apă, acesta conține doar 17 kcal la 100 de grame. Dacă aveți probleme cu greutatea, o puteți lua aici fără ezitare. Ar trebui să aveți grijă doar cu garniturile, în special popularul sos holandez este o adevărată bombă cu calorii. Cei care se lipsesc de el pot folosi sparanghelul pentru a pregăti o masă plină de ingrediente sănătoase. Sparanghelul conține vitaminele:

Sparanghelul verde care crește deasupra solului este deosebit de bogat în vitamine. În plus, sparanghelul oferă corpului elemente importante, cum ar fi:

sodiu
Calciu
magneziu
fier

Aceste minerale sunt indispensabile în special în contextul nutriției sportive.

Sparanghelul și proprietățile sale de curățare

Un ingredient cheie în sparanghel nu a fost încă menționat, acidul aspartic. Are un efect secundar pe care nu toată lumea îl apreciază, dar care are beneficii pentru sănătate: sparanghelul are un efect diuretic, adică deshidratant. Acidul aspartic eliberează subproduse metabolice nedorite și le elimină din corp. Dacă mâncați mult sparanghel ca jogger, ar trebui să beți mult pentru a preveni posibila deshidratare.

[box] Sparanghelul este format din 93% apă și are puține calorii - dar totuși vitamine și substanțe nutritive. [/ box]

Ce trebuie să căutați atunci când faceți cumpărături pentru sparanghel

Când cumpărați sparanghel, prospețimea este esențială. Dar de unde știți dacă legumele sunt într-adevăr proaspete? Cel mai bun mod de a recunoaște sparanghelul proaspăt este să privești capătul inferior al tăieturii. Sparanghelul care a fost depozitat prea mult timp este dezvăluit prin decolorare și zone uscate și goale. Sparanghelul proaspăt, pe de altă parte, este suculent și rezistent la presiune. Dacă doriți să fiți în siguranță, ar trebui să supuneți legumele la un test de miros. Dacă sparanghelul miroase neplăcut sau acru, atunci se lasă!

Sparanghelul: o legumă, multe avantaje

Sparanghelul este perfect ca parte a unei diete sportive, el

are gust bun
este sărac în calorii
conține multe vitamine
multe minerale
scurge și detoxifică

Singurul dezavantaj al acestei legume minune este că este disponibil doar în stare proaspătă pentru o perioadă scurtă de timp în primăvară. De aceea ar trebui - mai ales ca sportiv - să profitați de ocazie pentru a vă bucura de această delicatesă sănătoasă cât mai des posibil în timpul sezonului de sparanghel.

Rețete delicioase de sparanghel pentru sportivi

Salată de sparanghel cu căpșuni

500 g	sparanghel verde
500 g	sparanghel alb
250 g	Căpșune
6 linguri	oțet balsamic alb
3 linguri	Ulei de rapita
1 lingură	Miere lichidă
2 linguri	miez de nucă tocat

Scoateți capetele tari din sparanghelul verde și curățați sparanghelul alb. Tăiați sparanghelul în bucăți lungi de 5 cm și gătiți până la dente. Faceți un dressing din oțet balsamic, ulei și miere. Înjumătățiți căpșunile și marinați-le cu sparanghel timp de 15 minute. Sare, piper și, în cele din urmă, ornează cu nucile tocate.

Paste cu sparanghel

400 g	Pastele de grâu integral
500 g	sparanghel verde
100 g	Brânză de capră
Curățați abraziunea de la o lămâie organică
sare si piper
2 linguri	unt

Pregătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului. Îndepărtați capetele tari de sparanghel, tăiați tulpinile în bucăți lungi de 5 centimetri și sotati într-o tigaie în untul topit. Scurge pastele și adună niște apă pentru paste. Se amestecă apa de paste, coaja de lămâie, sarea și piperul cu brânza de capră, se amestecă cu pastele și se amestecă cu sparanghelul.