Speranță pentru vegani Oamenii de știință descoperă Vitamina B12 în Duckweed! Este vegan sau
Oamenii de știință descoperă vitamina B12 în rață, ceea ce ar putea însemna o mică revoluție pentru vegani!
Veganii ar putea absorbi în acest fel B12 bioactiv, natural, pe bază de plante din plante. S-au dus batjocura și ridicolul consumatorilor de carne că nutriția vegană este posibilă numai cu pastile de vitamine artificiale! Cercetătorii de la Parabel, un producător din SUA de ingrediente proteice pe bază de plante, spun că rațul lor (alias verde rață) conține aproximativ 750 la sută din valoarea zilnică recomandată de SUA a formelor bioactive de vitamina B12 (la 100 de grame de plantă uscată).
Conform parabolei, testele de laborator independente au confirmat că planta (și ingredientul proteinei vegetale LENTEIN®) conține adenosilcobalamină, metilcobalamină și hidroxocobalamină - formele bioactive naturale ale vitaminei B12. Această vitamină bioactivă B12 nu se găsește adesea în plante. Conform parabolei, „cea mai comună formă suplimentară de vitamina B12 este sintetică, ceea ce i-a îngrijorat pe unii consumatori”.
Potrivit revistei Plant Based News, Dr. Matthew Van Ert, director științific al Parabel: „Sistemele hidroponice ale Parabel oferă o platformă scalabilă și potențial revoluționară pentru producerea de alimente vegetale foarte nutritive care conțin forme bioactive de vitamina B12. Împreună cu partenerii noștri, vom începe studii de biodisponibilitate pentru a determina eficacitatea păianjenului ca soluție naturală pe bază de plante pentru corectarea simptomelor deficitului de vitamina B12. ”
"Am analizat testele și sunt încrezător că echipa Parabel a identificat vitamina B12 bioactivă în produsele lor", a adăugat culturistul vegan Geoff Palmer. „În plus față de vitamina B12, se spune că rațul este cea mai completă sursă de hrană din lume datorită conținutului ridicat și a calității ridicate a proteinelor, vitaminelor și mineralelor din plantă. Planta cu creștere rapidă poate duce la dublarea biomasei în câteva zile, rezultând randamente ridicate și o opțiune scalabilă pentru explozia mișcării vegane ”.
Poate noi, veganii, ar trebui să înghițim un pic de pădure vara în timp ce înotăm în lac рџ ? Ђ