Sportivi, fișă nutrițională - Practică vegană
Sport și veganism, un duo câștigător !
Culturism, triatlon, ultra-maraton, patinaj pe gheață, schi ...: în aceste activități și multe altele, sportivi vegani să ilustreze și să demonstreze că o dietă de legume echilibrată este compatibilă cu practică sportivă intensivă, după cum o atestă și cunoștințele științifice.
Mergi mai departe
Ce mănâncă sportivii vegani ?
Ca orice activitate fizică, sportul ne arde energie și ne lucrează mușchii. Exercitarea regulată crește, prin urmare, nevoia noastră de energie și proteine, dar și de anumiți nutrienți. Atâta timp cât avem o dietă echilibrată, consumul mai mult va fi suficient pentru a satisface toate aceste nevoi.
Când practica sportivă este intensivă, este recomandabil să aveți un consum de proteine cuprins între 1,2 și 2 g/kg de greutate corporală (Thomas DT și colab., 2016). Acest lucru va fi asigurat și de o dietă mai abundentă, asigurându-vă în același timp că consumați mai multe porții de alimente bogate în proteine în fiecare zi.
Există, de asemenea, pulberi de proteine vegetale fabricate din cânepă, soia, mazăre sau orez. Dacă doriți să îl utilizați ca supliment la dieta dvs., solicitați sfatul unui profesionist din domeniul sănătății și al antrenorului dvs. sportiv dacă aveți unul (ANSES, 2016).
Sportul și veganismul merg mână în mână
Sportivii vegani sunt deseori dornici să promoveze această alegere alimentară. Mulți raportează că au văzut îmbunătățiri în timpul și performanța lor de recuperare. Cu toate acestea, nu există un consens științific cu privire la beneficiile alimentelor vegetale pentru activitatea fizică. Un lucru este cert: veganismul și performanța atletică pot merge mână în mână, nu există nicio îndoială.
Sportivii amatori pot adopta complet o dietă pe bază de plante fără a fi experți în nutriție. Maratonistul și antrenorul vegan Matt Frazier, de exemplu, conduce site-ul No Meat Athlète (în engleză) și în cartea sa Mănâncă, umblă, aleargă vegan, oferă cheile pentru stabilirea ușoară și eficientă a unor noi obiceiuri, de exemplu, pentru a începe o activitate sportivă și a deveni vegan.