Sportivii trebuie să mănânce pește pentru sănătate și performanță! Sfaturi de medicină sportivă
Pentru sfaturi pe teren bazate pe comunicarea interactivă cu sportivii.
Consumul de pește este minunat pentru sportiv! Este minunat pentru sănătatea ta, este minunat pentru performanță! Sunt nutriționist sportiv și chiar îi sfătuiesc pe sportivii „mei” să mănânce pește ...
- site-ul web pentru sfaturi despre medicina sportivă și nutriție: http://www.medecinedusportconseils.com/
–Site pe care sunt postate sesiunile de sofrologie: http://www.seance-sophrologie.com/
Atât peștele, cât și fructele de mare oferă proteină de bună calitate; de asemenea vitamine, de oligoelemente, de minerale.
pește alb (cod etc.) sunt foarte bogat în proteine și sărac în grăsimi.
Grăsimile conținute în pește gras (somonul, sardinele, macrou, plichart) sunt grăsimi bune care sunt benefice pentru sportivi; pentru acțiunea lor anti-oxidantă, de asemenea, rolul lor antiinflamator asupra tendoanelor (prevenirea tendinitei); și, de asemenea, acești „acizi grași” au o acțiune asupra membranei celulelor roșii din sânge, care va fi mai „flexibilă” (astfel, sportivul „sparge” mai puține celule roșii din sânge; de asemenea, celulele roșii din sânge circulă mai ușor în vasele de sânge); în cele din urmă, aceste grăsimi „bune” vor „curăța” arterele cu o acțiune benefică împotriva arteriosclerozei; aceste grăsimi reprezintă colesterolul „bun” (numit HDL)
De obicei, sfătuiesc sportivul să mănânce pește alb de 3 ori pe săptămână; pește gras de două ori pe săptămână; și midii sau creveți sau scoici o dată pe săptămână.
Este necesar învață să gătești pește; foarte des când discut despre mâncarea de pește cu un sportiv: da doctore, dar nu știm cum să-l gătim; multe site-uri web oferă rețete interesante; iar gătitul trebuie păstrat simplu; gătit în " papillote »Este interesant pentru păstrarea virtuților peștilor: grăsimile sale bune, mineralele, vitaminele; și ... aroma ...
Sunt scumpe peștele și fructele de mare? Nu atât de mult, iar unele produse nu sunt prea scumpe; în pescărie există întotdeauna un pește în promovare; macroul sau sardinele sunt accesibile. Carnea este scumpă, brânza și oferă grăsimi care „înfundă” arterele (plăci ateromatoase); asta nu înseamnă că nu ar trebui să mâncăm carne, dar francezii mănâncă prea multă carne; carnea roșie este, de asemenea, acidă și ar trebui limitată de două ori pe săptămână, după părerea mea.
Se spune adesea că carnea conține fier: da, este adevărat, iar acest fier este interesant, deoarece este fier bine absorbit de corp. Dar produsele marine conțin de asemenea fier, aceeasi calitate.
Desigur, în calitate de medic, sunt îngrijorat de bugetul pe care îl are sportivul pentru mâncare; „lupta” mea este să spun că poți mânca simplu și nu prea scump; prețul unei pizza, corelat cu prețul de cost al „producătorului” ... ar trebui să ne ducă la gândire.
crustacee: sunt interesante pentru conținutul lor scăzut de proteine, dar și pentru mineralele și oligoelementele pe care le furnizează. Pe de altă parte, ar trebui să fie limitat în caz de acid uric ridicat.