Sprat, calorii brute și informații nutriționale minerale

> Informații nutriționale: minerale

șprot (Sprattus sprattus), numit si menuise, blanquette, hamsii din Norvegia, sprot, esprot este un pește cu spatele albăstrui și burta argintie de 10 până la 15 cm, care, puțin mai puțin decât sardinele și hamsia, au avut la nivel local o mare importanță alimentară (la prăjire sau la pește afumat), deși de mică importanță economică ( a fost unul dintre cei mai abundenți pești, uneori considerați fără valoare de piață). Uneori se găsește amestecat cu tineri heringi cu care seamănă foarte mult.
Este un pește sedentar, anterior răspândit (cel mai răspândit dintre Clupeidae la începutul secolului al XX-lea în Europa conform Fage [1]) și care evoluează în zona de coastă. Trăiește într-o colonie uneori de dimensiuni impresionante. S-a întâmplat ca băncile deranjate sau împinse de mareele înalte spălate pe plajă acoperind în întregime nisipul (de exemplu în Morgat, în Golful Douarnenez, în anii 1960).

brute

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Sprat Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.