Stai jos să mănânci
Mai bine să aveți un stomac puternic, artere puternice și un portofel plin pentru a susține dieta 007.
Mâncăm doar de două ori? Nu este surprinzător, ironia: în timp ce filmele îl arată rar pe Bond aducând o furculiță la gură (preferă un pahar de șampanie), cărțile lui Ian Fleming sunt pline de detalii despre mesele pe care agentul le-a înghițit. „Zece pagini nu trec fără o descriere completă a meniului”, râde Edward Biddulph, care a scris o carte de bucate pentru 007 („Licență de gătit”).
„Când Ian Fleming a început să-și scrie romanele în 1953 pentru„ Casino Royale ”, amintirea războiului era încă vie. Consumul de ouă nu era atât de obișnuit. Deci, atunci când descrie o masă în care Bond se bucură de un burger, kebab sau avocado, acesta este înălțimea exoticului! Îmi amintesc de o farfurie simplă cu spaghete bologneze („Operațiunea tunet”). Publicul ar fi dezamăgit astăzi să-l vadă înghițind pastele, dar la momentul publicării era un fel de mâncare puțin cunoscut. "
Cu toate acestea, atunci când spionul nu se află într-o misiune, el manifestă gusturi destul de simple: „Ian Fleming dorea ca Bond să fie un om obișnuit. Numele său, James Bond, este foarte obișnuit. Aproape plictisitor. În filme și în cărți, ceea ce îi trădează gustul pentru lux nu este atât mâncarea, cât alegerea băuturilor. „Ne-am putea comporta ca el astăzi? „Când știm că în romane fumează 70 de țigări pe zi, speranța de viață ar fi foarte limitată!” Râde Edward Biddulph. Dieta sa este mult prea dezechilibrată. Puține legume, prea multă carne roșie - pe lângă sos. În „Serviciul secret al Majestății Sale”, el se sărbătorește cu pui și ouă acoperite cu muștar și smântână ... Sinucidere calorică! Dar, în același timp, este din ce în ce mai aproape de dieta Atkins. ”
Pe scurt, nu doar băieții răi îi împușcă pe Bond: face același lucru cu sticlele! Când vine vorba de alcool, agentul 007 nu pare să cunoască nici cuvântul „moderație”. Pentru Sébastien Burel, comerciant de vin specializat în vinuri fine și lector la Sciences Po Paris despre economia industriei vinicole, „Bond este un băutor greu!” El este cu adevărat un personaj al epocii sale, anii 1950, în care alcoolul era asociat cu virilitatea. El transmite această idee veche că este aproape virtuos să bei mult. Și este un băutor bogat, care își poate permite să cumpere vinuri grozave ”.
De exemplu, Mouton Rothschild din 1947 pe care îl bea în „Goldfinger” costă între 8.000 și 10.000 de euro sticla. O alegere destul de clasică la final. „Este un băutor foarte britanic, cu alte cuvinte destul de conservator. El alege bordeaux pentru roșii și șampanie. Are sens: cu 35 de milioane de sticle consumate în fiecare an, Marea Britanie este principala piață de export pentru șampanie. După 1945, șampania a devenit simbolul Eliberării, al glamourului și al lumii libere, spre deosebire de blocul sovietic, desigur. ”