Stevia cele 5 puncte cheie esențiale pentru a cunoaște femeia actuală MAG

Producătorii sporesc lansarea de noi produse alimentare, care conțin Stevia, acest îndulcitor natural cu o putere de 200 până la 300 de ori mai dulce decât zahărul în sine, fără calorii, de la autorizarea sa în Franța în septembrie anul trecut. Ultimul anunț: Coca-Cola France cu o nouă rețetă Fanta Still, comercializată la începutul anului 2010. Cinci puncte cheie despre originea și proprietățile acestei plante din America de Sud.

stevia

Originea lui
Stevia este o plantă cultivată pe înălțimile Paraguayului din America de Sud. Înflorirea sa este favorizată de temperaturi calde (în medie 25 ° C) și precipitații abundente (în jur de 1.500 mm pe an). De mult necunoscută, Stevia crește de fapt la o altitudine cuprinsă între 500 și 1.500 m, ceea ce înseamnă că trăiește ascuns. Indienii guarani îl folosesc de peste 2.000 de ani și îl numesc „frunza ca mierea”, sau „frunza de zahăr”, potrivit triburilor.

Numele ei
Stevia își ia numele de la Peter James Esteve, un botanist spaniol, care a descoperit planta în secolul al XVI-lea. Astăzi, Stevia se referă la o familie de ierburi, dintre care unele sunt recunoscute pentru capacitatea lor de a fi îndulcitori naturali.