Stew d; vinete cu naut; Martie; corect

Ingrediente 5 persoane

Ulei de masline
2 vinete mari, tăiate în bucăți
1 linguriță de frunze proaspete de cimbru
1 ceapă mică, tocată mărunt
2 căței de usturoi, piure
1 mână de pătrunjel proaspăt tocat
2 linguri de oțet de vin
2 linguri zahăr 400g roșii zdrobite
400g naut
Pentru garnitură
ulei de măsline sare și piper pătrunjel tocat

Pregătirea

1. Cu o zi înainte, puneți nautul la înmuiat.
2. Dimineața, gătește nautul într-o
oala cu apa .
3. Încălziți puțin ulei de măsline la foc mare într-un

---