Știri - Alimentație - UFC-Que Choisir
În curând ar trebui să avem o idee despre impactul alimentelor noastre asupra mediului. Un prim „Eco-Score” a văzut lumina zilei, purtat de jucătorii de alimente. Ar trebui să fie urmată de alte inițiative, ca parte a unui experiment condus de autoritățile publice. Pași ...
Eticheta cu valoare ecologică ridicată (HVE), care încurajează fermierii să adopte măsuri favorabile mediului și biodiversității, concurează și mai mult cu produsele organice, deoarece nu este la fel de solicitantă.
Pădurile găzduiesc trei sferturi din biodiversitatea lumii. În momentul celei de-a șasea dispariții în masă a speciilor vii, conservarea acestor ecosisteme este, prin urmare, o problemă vitală. Cu toate acestea, despăduririle continuă într-un ritm rapid: 11 milioane de hectare de copaci dispar în fiecare an, ...
Între ingrediente nedorite și contaminare record de către pesticide, testele noastre pe 20 de referințe de curry și paprika ne arată toate culorile !
Ancheta nu s-a încheiat, dar un lucru este deja sigur: contaminarea a cel puțin 3.000 de tone de susan cu oxid de etilenă nu a fost întâmplătoare. Producătorii indieni au folosit cu bună știință acest produs de decontaminare. Un caz care ridică problema fiabilității controalelor ...
Agenția de securitate a sănătății (Anses) recomandă prudență cu privire la suplimentele alimentare care conțin arbore de ceai, niaouli și cajeput. Ea le recomandă împotriva copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează și le sugerează interzicerea copiilor sub 30 de luni sau ...
Supermarketurile Intermarché oferă sticle de șampanie la aproximativ 10 EUR în timpul sărbătorilor de Crăciun și Anul Nou. Catalogul lor de Crăciun se deschide chiar și pe o reclame de epocă publicitate pentru 8,75 €. Am gustat-o.
Cunoști stridii triploide? Și știați că bananele și pepenii verzi pot fi și ei? Unele „natural”, altele, datorită laboratoarelor. Ar trebui să fim îngrijorați ?
Un gust anormal înțepător a fost raportat de consumatorii de băuturi și deserturi lactate (Liégeois, Viennois etc.) care părăsesc o fabrică Lactalis Nestlé Ultra-Frais (LNUF). Vina a fost contaminarea cu un dezinfectant, ceea ce a dus la retragerea mai multor produse.
Profesioniștii care ar trebui să declare nanomaterialele pe care le folosesc se descurcă foarte prost în îndeplinirea acestei obligații. Agenția pentru securitatea sănătății (ANSES) deplânge această lipsă de transparență care împiedică identificarea corectă a riscurilor asociate acestor substanțe.
În testul foie gras publicat în numărul din decembrie al publicației Que Choisir (nr. 597), prețurile date sunt incorecte: sunt indicate pe kilogram atunci când sunt, de fapt, prețuri unitare !
Industria cărnii încearcă să interzică o petiție împotriva utilizării sărurilor de nitriți în produsele din carne, din cauza riscului de cancer colorectal. În încercarea lor, se bazează pe un raport discutabil din partea Academiei de Agricultură.
În timp ce multe produse din susan sunt contaminate cu un pesticid interzis, lista acestor alimente improprii consumului este adesea invizibilă în magazine. Unele produse amintite sunt uneori chiar și pe rafturi. !
Reconstituții vegetale sau foie gras de gâscă fără hrană forțată, produse care promit gustul bun al foie grasului fără culpă. Dar acest pariu foarte ambițios este pentru moment departe de a fi câștigat.
Un risc cu 35% mai mic de diabet de tip 2 la cei mai grei consumatori de produse ecologice. Aceasta este ultima observație făcută grație studiului cohortei franceze NutriNet. Un beneficiu care ar putea fi explicat printr-o expunere mai mică la pesticide, deși rămâne de confirmat. ...
Supermarketurile au semnat, sub egida Ministerului Agriculturii, o cartă a angajamentelor de promovare a alimentelor proaspete și locale pe rafturile lor. Dar această măsură, dacă răspunde la cererea consumatorilor, este greu de solicitat pentru comercianții cu amănuntul. ...
Alimente pentru a favoriza sau limita, mărimea porțiunii. Pe baza unor lucrări științifice importante, Consiliul Superior al Sănătății Publice (HCSP) tocmai a prezentat noile sale recomandări privind hrănirea copiilor de la naștere până la 17 ani.
Până la 10 milioane de microplastice pe litru! Un nou studiu privind recipientele alimentare din plastic din polipropilenă relevă un risc substanțial de contaminare.