Știri Der Fettwitch - Gesundheitspraxis am Kurpark, Dr.
Scrisoare de sănătate septembrie 2012
De ce mulți dintre noi devin „mai grași”?
Răspunsul binecunoscut la această întrebare este:
„Mănâncăm prea mult și nu ne mișcăm suficient!”
Acest lucru este corect în principiu, dar numai un răspuns foarte general.
Un răspuns extins este legat de Mitocondriile, acestea sunt mii de centre de putere care ne alimentează celulele și, astfel, întregul nostru corp cu energie. Împreună cu lumina, oxigenul și electronii din alimente, aceste mitocondrii formează energie sub formă de ATP stimulat (trifosfat de adenozină). ATP este responsabil pentru procesele biochimice consumatoare de energie din organism. Poate fi găsit și în manualele biochimice.
NOU, cu toate acestea, este cunoașterea faptului că mitocondriile au un „comutator” care se referă fie la depozitarea grăsimilor, fie la arderea grăsimilor.
Zahărul - mai precis fructoza din zahăr - setează această trecere la depozitarea grăsimilor. Se activează o enzimă: fructokinaza. Această enzimă stimulează acumularea de grăsimi într-un ocol și în același timp provoacă un deficit de energie pe termen scurt datorită consumului ridicat de ATP. Poate că unii dintre voi au acest deficit energetic după ce au consumat zahăr de ex. prăjituri cu experiență sau alte dulciuri pentru tine.
Este interesant de observat că cantități crescute de zahăr luate pe o perioadă mai lungă de timp declanșează rezistența la leptină și insulină la oameni și animale!
Rezistența la leptină duce la faptul că senzația normală de sațietate este slăbită sau chiar dispare complet. Este bine cunoscut faptul că rezistența la insulină duce la diabetul de tip II. Prin urmare, riscul de zahăr nu trebuie subestimat. În plus, zahărul este în mod clar o substanță clasică de dependență, stimulează consumul din ce în ce mai mare, iar simptomele de sevraj pot apărea după abținere.
Dar nu tot zahărul este creat egal și nu toate caloriile sunt create egal!
Experimentele pe animale au arătat că consumul de zahăr din struguri (glucoză) nu duce la obezitate, spre deosebire de consumul de zahăr „normal”, adică zahărul dublu obținut din fructoză și glucoză. Dar atentie ! Dacă zahărul din struguri (glucoza) este sub formă lichidă de ex. Pe măsură ce o băutură răcoritoare ajunge în organism în cantități mari și rapid, o parte din glucoză este transformată în fructoză în ficat. Acumularea stimulată de grăsime este accelerată dacă alimentele bogate în grăsimi sunt consumate cu fructoză, de ex. Băutură răcoritoare cu cartofi prăjiți, care a devenit un obicei alimentar standard.
Amestecurile de glucoză/fructoză care sunt produse industrial sunt deosebit de dăunătoare. Aceste amestecuri sunt utilizate foarte ieftin ca îndulcitori în aproape toate alimentele fabricate industrial. În zilele noastre le luăm în cantități mari și foarte repede prin băuturi. Fiți atenți la amprenta fină, amestecul dulce dăunător de glucoză/fructoză este adesea prescurtat ca HFCS (Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză).
De altfel, fructele conțin și fructoză, desigur, dar pe de o parte în cantități mult mai mici decât în sucuri, prăjituri și alimente și băuturi procesate industrial și pe de altă parte, pe lângă fructoză, fructele conțin multe vitamine, antioxidanți și flavonoizi, care la rândul lor sunt extrem de benefice pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă doriți să vă luați rămas bun de la obezitate, ar trebui să vă abțineți de la consumul de fructe coapte și dulci.
Și ce anume puteți face pentru a seta trecerea grăsimii la arderea grăsimilor?
Încercați să începeți ziua cu exerciții de dimineață (antrenament pe intervale) fără un prim mic dejun! Efectul este de a crește arderea grăsimilor, care apoi continuă pe tot parcursul zilei. Apoi, este important să vă abțineți de la consumul de zahăr (fructoză) la micul dejun și la prânz mai târziu, deoarece acest lucru ar determina trecerea mitocondriilor înapoi la depozitarea grăsimilor.
Dacă doriți să rotiți comutatorul pentru grăsime pentru a arde, ar trebui să evitați așa-numitele produse dietetice, deoarece
În produsele dietetice, majoritatea grăsimilor sunt înlocuite cu carbohidrați, un schimb foarte nefavorabil pentru arderea grăsimilor. De altfel, grăsimile luate fără carbohidrați nu sunt „producătorii de grăsimi” pentru care sunt răspândite, ci dimpotrivă sunt potrivite pentru pierderea în greutate pe termen scurt, a se vedea dieta cu grăsimi Atkinson.
Alimente care stabilesc trecerea la arderea grăsimilor și pot, de asemenea, să-i mulțumească pe cunoscători:
1. Cacao (ciocolată neagră)
2. Nucile de macadamia
3. Avocado
4. Resveratrol (de exemplu, în vinul roșu)
5. Nuci de cocos, ulei de cocos (de asemenea, bun pentru prăjit !)
6. Semințele de dovleac
7. Unt de migdale, de asemenea, unt normal (cu moderatie)
8. Produse lactate fermentate, brânză (cu măsură)
Puteți comuta oricând comutatorul la arderea grăsimilor?
Da - oricând! Și de preferință imediat!
Sunt bucuros să vă sprijin în practica mea de sănătate de la Kurpark!
Subiectul „bucurării și transformării în continuare a grăsimilor în mușchi” nu îmi este străin și aștept cu nerăbdare să vă arăt antrenamentele la intervale eficiente și să vă introduc în nutriția la intervale.
Sunteți invitați cordial la întrebări și feedback
ta
Dr. Prem-Reinhard Kobelt
Atrageți-vă atenția asupra a două prelegeri pe care le susțin sub următoarele titluri:
-Detox, de ce? Cum?-
-Sufletul din punct de vedere științific-
Unde este în corp, ce se întâmplă după moarte.
Ipoteze ale fizicianului Jean Charon (fost președinte al ciclotronului CERN din Geneva)
și Burkard Heim elev al lui C: Weizäcker