Stoc de legume de bucătarul șef J_Bumblebee

are un gust bun și este ușor de făcut bulion dietetic

ingrediente

1 felie/n	Varză albă (grosime de 2 degete)
½	Gulie
½ tijă/n	praz
1 mare	Morcov (substantiv)
2 mari	Roșii)
3	Broccoli - flori
1 felie/n	Țelină (cu un deget gros)
1 grămadă	pătrunjel
1 mână	Ierburi (ierburi de grădină, congelate)
1 lingură.	sare
2 litri	apă

pregătire

Tăiați sau tăiați legumele cât mai mici posibil și așezați într-o cratiță mare cu o mână de pătrunjel tocat. Adăugați apa, aduceți la fierbere și gătiți legumele cu capacul pus.

Se amestecă din nou viguros înainte de strecurare, apoi se toarnă supa printr-o sită și se condimentează bulionul cu sare, pătrunjel tocat și ierburile de grădină.

Legumele fierte pot fi curățate și congelate. Este potrivit pentru rafinarea sosurilor sau supelor.

---