Stresul la televizor te îngrașă NZZ
Vizionarea la televizor te îngrașă. Acesta este rezultatul unanim al numeroaselor studii din întreaga lume. Este de mirare când băutorii de bere care mănâncă chipsuri și sunt prea leneși și neliniștiți ca să moară de foame și să alerge treptat se îngrașă? Celebrul studiu de sănătate al asistenților medicali cu 50.000 de asistenți medicali sau profesioniștii din domeniul sănătății cu tot atâtea confirmări ale medicilor: cu cât personalul medical petrece mai mult timp în fața cutiei de țigări, cu atât se acumulează mai repede grăsimi și cu atât mai des dezvoltă diabet.
Ce-i drept, secvența de feluri de mâncare din fața televizorului de acasă este diferită decât la un restaurant. Dar: De aceea privitorul din cinematograful papucilor mănâncă mai mult decât un musafir care își mănâncă cu bucurie meniul? De asemenea, este corect: dacă te uiți la televizor, nu te miști în acest timp. Dar se mișcă mai puțin în ansamblu?
În studiul asistenților medicali, cercetătorii au observat ceea ce mulți alții observaseră în fața lor cu o mișcare a capului: rupt prin mijloace statistice, televizorul a avut mai multă influență asupra greutății decât jetoanele și exercițiile fizice.!
Experimentele cu școlari demonstrează că televiziunea în sine este cauza și nu exercițiile fizice sau prea multe calorii. Copiii care au fost nevoiți să-și limiteze timpul de televiziune îmbracă în mod demonstrabil mai puține grăsimi corporale decât colegii din clasele de comparație în șase luni.
Cu toate acestea, consumul redus de televiziune nu a condus la activități sportive mai mari sau la un consum mai mic. Un al doilea studiu, conceput în mod similar, care s-a concentrat doar pe exerciții fizice și dieta cu conținut scăzut de grăsimi, a eșuat lamentabil. Toate caloriile care le-au fost reținute la școală, copiii fără să-și dea seama, au făcut-o acasă. Același lucru a fost valabil și pentru sport: exercițiul necesar la școală a provocat doar o pasivitate mai mare în timpul liber.
Atunci ce este responsabil pentru efectul de televiziune? Există un efect puțin cunoscut, dar direct al cutiei de țigări asupra corpului: înseamnă stres pentru ochi, ceea ce duce la eliberarea hormonului de stres cortizol. Oricine trebuie să ia cortizon ca medicament va dezvolta obezitate tipică pe trunchi și trunchi (sindromul Cushing) după un timp. Cortizonul este transformat în cortizol în organism. Dar nu numai durata consumului, programul influențează și hormonii: în timp ce descrierile violenței au condus cortizolul, programele vesele au avut uneori efectul opus.
Dar aceste perspective nu se încadrează nici în programul de televiziune, nici în viziunea asupra lumii a unei societăți care a mușcat inseparabil în propriul comportament alimentar.
Udo Pollmer este chimist alimentar și autor. Locuiește în Gemmingen/D. Udo Pollmer este