Studenți și mâncare - Franța
Sondaj Harris Interactive pentru Allo Resto
Sondaj realizat online în perioada 1-8 iunie 2017. Eșantion de 600 de persoane reprezentative pentru studenții post-bacalaureat din Franța. Metoda cotei și ajustarea aplicate următoarelor variabile: sex, vârstă, educație și categorie socio-profesională a părintelui referent al intervievatului. Comparațiile cu publicul larg provin dintr-un sondaj online efectuat în perioada 6-8 iunie 2017. Eșantion de 1.016 persoane reprezentative pentru francezi cu vârsta de 18 ani și peste. Metoda cotei și ajustarea aplicate următoarelor variabile: sex, vârstă, categorie socio-profesională și regiune a intervievatului.
La cererea Allo Resto, Harris Interactive a intervievat un eșantion reprezentativ de studenți francezi despre dieta lor: scopul a fost să înțeleagă practicile lor alimentare curente, să identifice ceea ce speră să schimbe în dieta lor în viitor și să scoată la iveală pârghiile care le-ar putea permite să mănânce într-un mod mai echilibrat, în special în timpul perioadelor lor de examene și examene.
Care sunt principalele lecții ale acestui sondaj ?
- 78% dintre studenți consideră că mâncarea lor actuală este de „bună calitate”, adică puțin mai puțin decât media populației franceze (84%). O majoritate clară a studenților afirmă, de asemenea, că acordă atenție diversității dietei (73%) și cantității de produse pe care le consumă (69%), chiar dacă aceste două dimensiuni rămân mai puțin esențiale decât gustul produselor. (92 %) și prețul acestora (89%).
- Cu toate acestea, atunci când sunt întrebați concret despre practicile lor alimentare, elevii recunosc abaterile regulate de la un model alimentar ideal: astfel, 28% dintre studenți spun că omite mai multe mese pe săptămână - o practică care privește chiar 41% dintre cei care locuiesc în cazarea studenților. Dacă norma rămâne faptul că se pregătește să mănânce acasă (86% o fac cel puțin de câteva ori pe săptămână), alte tipuri de alimente sunt totuși practicate pe scară largă, cum ar fi mesele într-o cantină/autoservire (34%) sau consumul de mese preparate (29%).