Studiați riscul crescut de accident vascular cerebral la vegetarieni și vegani

În general, se acceptă faptul că o dietă pe bază de plante reduce riscul bolilor de inimă - dar cercetările recente arată că o dietă vegană poate crește riscul unei alte probleme de sănătate: accidentul vascular cerebral.

Un nou studiu publicat în BMJTrusted Source din Marea Britanie a analizat consumatorii de carne, consumatorii de pește și vegetarienii pe o perioadă de 18 ani.

Dietele vegetariene și vegane au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani, parțial din cauza beneficiilor percepute pentru sănătate, dar și din cauza preocupării pentru mediu și bunăstarea animalelor. Potrivit studiilor, consumatorii de pește și vegetarienii au rate de 13% și, respectiv, 22% mai mici de boli de inimă, comparativ cu consumatorii de carne.

Dar cercetătorii au descoperit și ceva foarte surprinzător:

Vegetarienii au prezentat un risc de accident vascular cerebral cu aproximativ 20% mai mare decât consumatorii de carne și s-au datorat în mare parte unei rate mai mari a unui anumit tip numit accident vascular cerebral hemoragic.

Vegetarieni și risc crescut de accident vascular cerebral

„Accidentul vascular cerebral hemoragic este un tip de accident vascular cerebral cauzat de o ruptură a unui vas de sânge slăbit care provoacă sepsis în creier. Cele mai frecvente cauze sunt hipertensiunea arterială necontrolată, o ruptură a unui anevrism cerebral sau o ruptură a unui vas de sânge anormal în creier ”, a spus Dr. Ishwara Sankara, neurointensivist și personal medical din Texas Health Fort Worth cu asociați de asistență neurocritică din Fort Worth, o practică a grupului Texas Health Physicians Group.

Sankara a explicat că aceste tipuri de accidente vasculare cerebrale sunt adesea mai dăunătoare și mai mortale decât accidentele vasculare cerebrale ischemice cauzate de cheaguri de sânge.

Acest studiu s-a bazat pe ancheta europeană prospectivă în cancer și nutriție (EPIC-Oxford) și a inclus informații despre 48188 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 50 de ani, fără antecedente de boli coronariene sau accident vascular cerebral. Au fost împărțiți în consumatori de carne, pescatarieni (mâncători de pește), vegetarieni și vegani.

Potrivit unui articol însoțitor publicat împreună cu acest studiu, acesta a fost „proiectarea ideală a studiului pentru a investiga efectele pe termen lung ale tiparelor dietetice asupra sănătății”. Autorii au acordat o atenție deosebită adaptării la defectele sociodemografice și de stil de viață și aplicării unor metode statistice riguroase.

„Cu toate acestea, amploarea potențială a beneficiilor și pericolelor potențiale ale acestor diete pentru sănătate nu este bine înțeleasă”, a spus dr. Tammy Tong la portalul de sănătate Healthline. Unele surse publicate recent de dovezi sugerează că nivelurile foarte scăzute de colesterol pot fi legate de un risc mai mare de accident vascular cerebral hemoragic, deși colesterolul scăzut protejează împotriva bolilor de inimă.

În termeni absoluți, totuși, riscul mai scăzut de boală coronariană depășește riscul mai mare de accident vascular cerebral în rândul vegetarienilor, a spus Tong. Rezultatele se bazează, de asemenea, în prezent pe un singur studiu, deci sunt necesare mai multe cercetări pentru a examina dacă rezultatele sunt generalizabile pentru alte populații.

Riscul crescut de accident vascular cerebral asociat cu o dietă vegetariană poate reflecta niveluri scăzute de colesterol total din sânge sau aportul scăzut de anumiți nutrienți esențiali, a spus Tong.

„Rata mai mare de accidente vasculare cerebrale hemoragice și totale în grupul vegetarian/vegan pare surprinzătoare. Cu toate acestea, după cum subliniază autorii, aceste rezultate nu sunt diferite de alte studii din Japonia și China care leagă dietele vegetariene de rate mai mari de accident vascular cerebral. Atribuiți acest lucru unui posibil efect protector al unor produse din carne ”, spune dr. Jennifer H. Haythe, cardiolog la Centrul Medical Irving al Universității Columbia.