Studiul cu conținut scăzut de carbohidrați ne face să murim mai devreme!
Studiu: cu conținut scăzut de carbohidrați ne face să murim mai devreme!
Cu conținut scăzut de carbohidrați: nu este atât de bun pe cât se aștepta?
Evitați carbohidrații - iar kilogramele scad. Așa-numita dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are numeroși adepți, iar o mulțime de povești de succes cu comparații de slăbire pot fi găsite pe social media. Dar cercetătorii americani ar putea acum să ne strice pofta de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați: Un studiu efectuat pe peste 15.400 de participanți între 45 și 64 de ani a constatat că acest tip de dietă ne poate scurta viața.
Oamenii de știință din Boston și-au pus subiecții să completeze chestionare detaliate pentru studiu, o dată la începutul perioadei de studiu și apoi din nou șase ani mai târziu. Chestionarele s-au ocupat de comportamentul alimentar respectiv al participanților: Printre altele, au fost notate consumul de alimente și băuturi, precum și dimensiunea porției. Utilizând datele, cercetătorii au putut determina din ce alimente provin carbohidrații, grăsimile și proteinele consumate de subiecții testați.
Cu conținut scăzut de carbohidrați - un pericol?
Rezultatul surprinzător: Cei care acoperă mai puțin de 30% din dieta lor cu carbohidrați pe zi, adică consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați, au o speranță de viață cu aproximativ patru ani mai scurtă decât cei cu un aport moderat de carbohidrați. Moderat este atunci când aproximativ 50 până la 55 la sută din necesarul zilnic de hrană este acoperit cu carbohidrați.
Un aport moderat de carbohidrați ne permite să trăim mult
În general, subiecții testați au obținut cel mai bun rezultat în ceea ce privește longevitatea cu aportul moderat de carbohidrați - de asemenea, comparativ cu cei care au consumat o mulțime de carbohidrați (65% sau mai mult din hrana necesară zilnic). Un exemplu: folosind datele, cercetătorii au estimat că un copil în vârstă de 50 de ani cu un aport moderat de carbohidrați ar putea trăi în medie 33,1 ani, cu un aport scăzut de numai 29,1 ani și cu un aport ridicat de 32,0 ani.
De ce contează de unde provin nutrienții noștri
Cercetătorii au observat altceva despre date: se pare că joacă un rol și în ceea ce privește durata de viață, cu care carbohidrații sunt înlocuiți în carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru acest concept este recomandat un aport crescut de grăsimi și proteine, de exemplu carne de vită și porc. Cu toate acestea, pentru durata de viață generală, diferența este dacă proteinele și grăsimile sunt animale sau vegetale. Astfel, datele arată că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de animale poate duce la o durată de viață generală mai scurtă. Autorul studiului Dr. Prin urmare, Sara Seidelmann recomandă înlocuirea carbohidraților cu mai multe proteine și grăsimi vegetale pentru o îmbătrânire sănătoasă pe termen lung.