Studiul nutrițional avertizează că carnea, laptele și ouăle sunt la fel de dăunătoare ca fumatul - WiWo
Nutriția unilaterală este nesănătoasă. Un studiu controversat susține acum că este la fel de dăunător ca țigările.
UE va introduce imagini de descurajare pe ambalajul tutunului cel târziu în 2017. Același lucru s-ar putea aplica în curând și pentru ouă, lapte și produse din carne. Un studiu realizat de cercetătorii de la Longevity Institute de la Universitatea din California de Sud sugerează cel puțin că: Potrivit oamenilor de știință, dietele cu proteine animale sunt la fel de nocive pentru sănătate ca fumatul obișnuit.
Persoanele sub 65 de ani care mănâncă prea multă carne, ouă și produse lactate au șanse de patru ori mai mari să moară de cancer sau diabet decât persoanele care mănâncă bine. Acestea sunt cifrele îngrijorătoare publicate recent în revista Cell Metabolism.
Faptul că autorii studiului echivalează efectele consumului ridicat de proteine cu consecințele fumatului în lanț este destul de controversat.
Experții în nutriție subliniază că este prea devreme pentru a trage concluzii din Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES), pe care se bazează studiul. NHANES a însoțit un grup reprezentativ de americani de toate vârstele. Obiceiurile alimentare ale participanților au fost înregistrate timp de un an. Pentru studiul publicat recent de cercetătorii din California, au fost examinați aproximativ 6.000 de persoane cu vârsta peste 50 de ani care au luat parte la sondaj.
Proteinele sunt sănătoase la bătrânețe Cei dintre ei care au mâncat extrem de bogat în proteine la vârsta mijlocie au fost mult mai sensibili la diferite boli precum cancerul sau diabetul.
Nu este cazul persoanelor care au început dieta proteică doar la o vârstă foarte înaintată: au avut efectul opus. Riscul de deces pentru persoanele peste 65 de ani este cu 28% mai mic, riscul de a muri de cancer, chiar cu 60% mai mic decât în grupul de control.
Sfatul experților: Dacă doriți să mâncați sănătos, ar trebui să mergeți fără proteine până la bătrânețe și apoi să mâncați în principal proteine animale. Proteinele vegetale din fasole și leguminoase sunt întotdeauna inofensive.
Ceea ce sună atât de simplu nu este însă complet lipsit de probleme. Deoarece natura și implementarea studiului ridică multe îngrijorări. Se iau în considerare doar obiceiurile alimentare, dar nu și restul stilului de viață - cum ar fi activitățile sportive. De asemenea, nu s-a înregistrat dacă oamenii erau bolnavi înainte de sondaj.
Un alt punct este în prezent discutat în mod viu în America. Experții în sănătate, de exemplu, critică masiv compararea persoanelor care mănâncă multă carne și alte produse de origine animală cu fumătorii. Indiferent de modul în care ar fi interpretate rezultatele studiului, comparația cu fumătorii este iresponsabilă. Deoarece proteinele animale sunt bine cu moderatie, fumatul, pe de altă parte, este întotdeauna dăunător.
Addendum: Într-o versiune anterioară a textului, se spunea că UE vrea să vadă imagini de groază imprimate pe produsele din tutun „încă din 2017”. Mai precis: Ghidul se va aplica din mai 2014, iar implementarea este planificată până la jumătatea anului 2016.