Subproduse de origine animală

Aproape toate materialele de origine animală sunt destinate consumului uman (= alimente; carne, pește, lapte, ouă, miere) sau subproduse de origine animală (ABP) și, prin urmare, nu sunt destinate consumului uman (de exemplu, deșeuri de carne, lână de oaie), Blănuri, deșeuri alimentare, carcase de animale, material cu risc specificat, gunoi de grajd lichid, deșeuri de bucătărie și alimente).

risc specificat

Manipularea ABP este reglementată în mod cuprinzător în întreaga UE de la crearea materialului până la eliminarea acestuia în reglementările de igienă pentru subprodusele de origine animală (Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 și Regulamentul (UE) nr. 142/2011). Principalele idei ale reglementărilor de igienă sunt în special: protecția sănătății oamenilor și animalelor, protecția mediului, protecția siguranței lanțului alimentar și furajer.

ABP implică riscuri diferite, pe de o parte, în ceea ce privește transmiterea bolilor și zoonozelor animalelor și, prin urmare, un risc pentru sănătatea umană și animală și, pe de altă parte, în ceea ce privește contaminarea mediului. Prin urmare, ABP sunt împărțite în 3 categorii, în funcție de potențialul de pericol: Categoria 1 (substanțe periculoase; de ​​exemplu, material cu risc specificat, deșeuri de bucătărie din mijloace de transport utilizate la nivel internațional), Categoria 2 (de exemplu, carcase de animale, gunoi de grajd lichid) și Categoria 3 (substanțe mai puțin periculoase; de exemplu, deșeuri de carne, lână de oaie, piei, deșeuri alimentare).

Toate companiile care se ocupă de ABP necesită aprobare oficială sau înregistrare și sunt monitorizate în mod regulat de către autoritatea competentă într-un mod orientat spre risc. O listă a tuturor companiilor din Germania se găsește în partea de jos a paginii. Tratarea ABP include colectarea materialului la punctul de origine, transport, depozitare, prelucrare, incinerare sau coincinerare, utilizare ca combustibil, producția de alimente pentru animale de companie, conversia în biogaz sau compost, producerea de îngrășăminte organice, Manipulare, comercializare, distribuție, utilizare și eliminare.

În fiecare etapă a tratamentului, ABP trebuie să fie întotdeauna separat de alimente și să fie clar etichetat și identificabil; Fiecare transport ABP trebuie să fie însoțit de un document comercial care conține informațiile esențiale despre originea, tipul, cantitatea materialului, transportatorul și destinația. În plus, fiecare companie trebuie să țină evidența circulației mărfurilor și a activităților respective pentru TNP; acest lucru asigură trasabilitatea. Colorarea oricăror subproduse de origine animală nu este, în general, necesară; albastrul este furnizat numai pentru identificarea materialului de risc specificat (categoria 1) în legătură cu lupta împotriva ESB.

În funcție de categoria materialului, sunt disponibile diferite opțiuni.

  • Material de categoria 1 poate fi practic incinerat numai cu sau fără pretratare.
  • Material de categoria 2 pot fi incinerate, utilizate parțial în instalații de biogaz sau compostare sau pentru producerea de îngrășăminte organice.
  • Material de categoria 3 Poate fi utilizat ca material de categoria 1 sau 2 și utilizat la fabricarea ingredientelor furajere sau a hranei pentru animale de companie.

În cazuri individuale, ABP poate fi utilizat și în scopuri de cercetare, în scopuri speciale de hrănire sau în alte scopuri. ABP-urile pot fi introduse pe piață și utilizate în scopul propus numai după finalizarea procesului de procesare.