Substanțe vitale importante și interacțiunea lor cu vitamina B12 kanyo®
Actualizat la 4 februarie 2020
Vitamina B12 este o substanță vitală esențială pentru organism. În combinație cu alte substanțe valoroase, cum ar fi acidul folic, calciu și fier, acesta este implicat în procese importante din organism (de exemplu, formarea sângelui, diviziunea celulară, protecția și funcția nervilor). Aflați ce interacțiuni are vitamina B12 și de ce sunt importante pentru organism.
Ce este vitamina B12?
Vitamina B12 - și în cercurile profesionale Cobalamina numit - este o substanță vitală de mare valoare pentru sănătate. Este implicat în formarea de sânge, reînnoirea celulelor și metabolismul proteinelor și grăsimilor, printre altele. Nu e de mirare atunci acela Deficitul de vitamina B12 cu siguranță are și consecințe. Printre caracteristică Simptome de carență numărați de exemplu:
Pentru a evita o deficiență, este recomandabil să luați cel puțin cantitatea zilnică recomandată de 4,0 micrograme. 1 În acest scop, mulți oameni își asumă și ei Suplimente alimentare înapoi cu cobalamină.
La Grupul de risc un deficit de vitamina B12 aparține, printre altele Vegetarian și vegetarian. Deoarece nutrienții se găsesc în principal în alimentele de origine animală. În plus față de vitamina B12 care este atât de importantă pentru dvs., există desigur și altele substanțe vitale valoroase ca de exemplu Acid folic, magneziu, calciu și fier. Este interesant să știi asta Vitamina B12, de asemenea, în combinație cu aceste substanțe răspunde.
De ce apar interacțiunile cu vitamina B12?
Toate substanțele vitale reacționează nu numai în interacțiunea cu vitamina B12, ci și în combinație. Deoarece metabolismul este o ordine împletită formată din diferite procese care se completează sau se construiesc unul pe altul. Prin urmare, aproape nici o substanță nu reacționează - nici vitamina B12, nici calciu, fier și altele asemenea - pe cont propriu în organism. Din acest motiv, interacțiunile sunt complet naturale.
Vitamina B12 și fierul
Vitamina B12 și fierul au un lucru în comun. Ambele substanțe contribuie la formarea sângelui. În plus, fierul este și cu Transportul oxigenului în sânge relevante. Numai cu ajutorul nutrienților oxigenul absorbit se poate lega de celulele roșii din sânge (eritrocite) și îl poate distribui în organism prin fluxul sanguin. Deci, este important să fii conștient de nevoile tale de fier. Oamenii adulți au nevoie între 10 și 15 miligrame pe zi. 2 Un deficit de fier în combinație cu un deficit de vitamina B12 prezintă riscul de scăderea producției de sânge. Pentru a preveni anemia rezultată, s-a dovedit un aport regulat și suficient de vitamina B12 și fier prin alimente sau sub formă de suplimente alimentare.
Fierul nutritiv esențial se găsește, de exemplu, în următoarele alimente (date în miligrame de fier pe kilogram de alimente specificate): 3
Calciu și vitamina B12
Atât calciul, cât și Vitamina B12 sunt de o importanță enormă pentru organism. Există calciu cel mai abundent mineral din organism.
Greu de crezut, dar adevărat: corpul tău conține aproximativ un kilogram de calciu. Mai mult de 99% din mineral este stocat în oase și dinți. Procentul rămas se află în lichide corporale, cum ar fi sângele. Al 4-lea
Contrar credinței populare, oasele nu sunt constante. Acestea sunt supuse unui proces constant de demontare și construcție. Calciul are o mare importanță pentru metabolismul osos, deoarece este un mineral
- dă construit Oase-le forța,
- joacă la Coagularea sângelui un rol mare și
- serveste ca Substanță mesager în Transmiterea semnalului nervilor (creierului).
Calciul are, de asemenea, o mare importanță în legătură cu B12. Deoarece calciul susține absorbția activă a vitaminei B12 prin factorul intrinsec (Proteine care ajută corpul să absoarbă B12) esenţial. Mineralul este implicat în special în transportul suplimentar al vitaminei B12 prin peretele intestinului subțire în sânge. Când factorul intrinsec și B12 s-au combinat și cei doi au ajuns la peretele intestinului subțire, intră în joc calciu. Pentru că la fel conduce așa-numita endocitoză pentru vitamina B12 A. Prin acest proces, B12 este absorbit în peretele intestinului subțire. De acolo, vitamina intră apoi în sânge. Deci există prea puțin calciu în organism crește probabilitatea unui deficit de vitamina B12.
Insuficiența vitaminei B12 în corpul uman poate duce la o serie de simptome. Cum se exprimă plângerile și ce consecințe se pot aștepta?
Pe lângă vitamina B12, este la fel de important să vă îndepliniți necesarul zilnic de calciu. Este inclusă suma necesară pentru un adult 1.000 de miligrame pe zi. 5 Alimentele care conțin substanța vitală includ, de exemplu: Al 6-lea
| Mancare (100 grame) | Miligrame de calciu la 100 de grame |
| Mozzarella de bivolă | 403 mg |
| Migdale | 252 mg |
| Kale | 230 mg |
| lapte | 120 mg |
| 120 mg | 113 mg |
| Portocale | 42 mg |
Vitamina B12 în combinație cu alte substanțe vitale
Nu numai B12 și fierul reacționează între ele. Există, de asemenea, interacțiuni cu următoarele substanțe, de exemplu:
- Vitamina B12 și acidul folic: Printre altele, acidul folic împreună cu vitamina B12 pot reduce cantitatea de homocisteină. Un nivel crescut al acestui aminoacid (produs intermediar în metabolism) dăunează uneori vaselor de sânge.
- B12 și alte vitamine B.: Organismul este capabil să utilizeze doar variantele bioactive de vitamina B12 adenozilcobalamină și metilcobalamină direct. Prin urmare, alte forme de cobalamină (cum ar fi hidroxo- sau cianocobalamină) trebuie convertite în tipurile menționate. Printre altele, pentru acest lucru sunt necesare și alte vitamine B, cum ar fi niacina. În plus, vitamina B12 și vitamina B6 (la fel ca acidul folic) interacționează în reglarea nivelului de homocisteină din organism.
Poate că acum vă gândiți: „Cum ar trebui să-mi îndeplinesc necesarul zilnic de toate aceste substanțe vitale?” Dacă da, ar trebui să știți că persoanele care mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată sunt, de obicei, mai puțin susceptibile la Sunt simptome de carență.
De asemenea, este util să știm în ce alimente, de exemplu Apariția vitaminei B12 este deosebit de mare. Printre altele, nutrienții pot fi găsiți în aceste alimente (conținut de B12 în 100 de grame din produsul listat):
- vită: 5,5 micrograme
- Ou de gaina: 1,5 micrograme
- lapte: 0,4 micrograme 7
Dacă sunteți unul dintre acei oameni care mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată, de obicei nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la un deficit de fier, calciu sau vitamina B12. Pentru Vegetarian sau vegetarian cu toate acestea, este recomandabil să vă verificați în mod regulat depozitul de vitamina B12, de exemplu, luându-l pe medicul dumneavoastră să ia o probă de sânge. Deoarece acest nutrient se găsește în principal în produsele de origine animală. O deficiență a vitaminei B-12 se manifestă uneori prin Simptome cum ar fi oboseala, pielea palidă, oboseală sau scăderea capacității de concentrare.