Suc; argumente pro și contra spanacului - Rețete
Avantajele și dezavantajele sucului de spanac
Spanacul a început să fie folosit cu secole în urmă în Franța ca laxativ ușor. Frunzele plantei au fost zdrobite și amestecate cu zahăr, apoi rulate în rulouri și luate pentru a curăța intestinele. Francezii au dat spanacului numele „mătură pentru intestine”.
Spre deosebire de majoritatea legumelor, spanacul nu provoacă balonare sau formare de gaze. Este capabil să stimuleze activitatea tractului gastro-intestinal. Face ca intestinul să curgă ca un ceas. În plus, este un remediu excelent pentru edem, deoarece are un efect diuretic. O băutură cu spanac este bogată în beta-caroten. În funcție de conținutul său, această legumă este a doua după morcovi.
Beta-carotenul este unul dintre elementele constitutive ale vitaminei A. Este capabil să crească imunitatea și să încetinească îmbătrânirea. Este o prevenire excelentă a cancerului. Sucul de spanac va crește acuitatea vizuală și va ajuta la reducerea presiunii. Și, în plus, are un conținut scăzut de calorii. Ca orice alt produs util, spanacul trebuie consumat cu înțelepciune. Gătirea necorespunzătoare, în cantități foarte mari, poate afecta negativ.
1. Vasele cu spanac trebuie consumate imediat după preparare. Depozitarea și încălzirea prelungită duce la formarea nitraților.
2. Sucul de frunze este contraindicat la persoanele cu urolitiază. Deoarece spanacul conține acid oxalic. Este complică la apariția pietrelor.
3. Nu puteți mânca spanac, dacă există boli de stomac, cum ar fi ulcerul, gastrita. Spanacul este, de asemenea, contraindicat în cazurile de coagulare a sângelui.