Suc; cătină și ulei de măsline; beneficii de cătină, pericol, dozare, efecte secundare
Cătina (Hippophaë Rhamnoïdes) și fructele sale portocalii mici sunt utilizate pe scară largă în rețetele de gem și, de asemenea, în versiunea sa proaspătă,
Istoria cătinii
Culegerea fructelor de cătină
Alegerea acestor fructe de padure este destul de dificilă din cauza ramurilor spinoase, cel mai bun mod de a rupe fructele de pădure și de a le ridica cu o furculiță.
Consumați o mână de boabe mici de cătină crude sau uscate în fiecare zi, nu veți fi dezamăgiți de vitalitatea pe care o oferă.
Consumul de fructe de cătină
fructele mici de cătină ar trebui să fie consumate de preferință proaspete deoarece conțin mai multe vitamine și substanțe de care organismul are nevoie.
Spălați fructele de pădure mici și dați-le suc, zdrobindu-le manual sau cu un storcător pentru a colecta sucul.
Consumul acestui suc este să-l beți de preferință dimineața, având în vedere conținutul ridicat de vitamina C.
Puteți găsi acest fruct mic în farmacii sub formă de capsule ca supliment alimentar.
Compoziţie
În ultima perioadă, în special în rândul celor interesați de alimentația sănătoasă și de metodele naturale de îngrijire a sănătății și frumuseții, sucul de cătină și uleiul său au devenit extrem de populare, alături de fructe cum ar fi rodia și acai.
Fructul de cătină conține peste 190 de nutrienți valoroși, inclusiv vitamina C, care este de 12 ori mai mare decât în majoritatea citricelor .
Pe lângă acidul ascorbic, acest fruct conține și vitamina A, B, D, E, K, P și F, bine furnizate cu beta-caroten, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, sodiu și în fier, fructele de cătină sunt o binecuvântare a naturii.
Toate aceste ingrediente fac din boabele portocalii mici un fruct foarte puternic, ușor de utilizat pentru producția alimentară, medicală și cosmetică.
Pentru a vă face o idee, găsim în sucul de cătină o cantitate mai mare de vitamine B decât în germenii de grâu, sucul său presat la rece conține și de trei ori mai multe vitamine A decât morcovii.
Sucul acestui fruct extraordinar conține, de asemenea, o enzimă foarte importantă care ajută la prevenirea efectelor nocive ale radicalilor liberi și care se numește superoxid dismutază (SOD), în plus, sucul de cătină proaspătă conține mai mult decât faimosul ginseng Panax.
Multe dintre beneficiile sale pentru sănătate se datorează, de asemenea, abundenței acizilor grași omega-3, 6, 9 și 7 din compoziția sa.
Semințele sau sucul de cătină sunt, de asemenea, foarte bogate în ingrediente precum carotenoizi, tocoferoli și tocotrienoli.
De asemenea, conțin un set complet de antioxidanți, cum ar fi fenoli, terpene și glicozide.
Proprietățile de cătină
Potrivit oamenilor de știință, frunzele plantei și fructele au proprietăți anti-cancer și anti-tumorale.
Se spune că sucul de cătină este un tratament excelent pentru scăderea nivelului de colesterol și are efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular.
De asemenea, găsim acest fruct în produsele cosmetice, deoarece fructul are un conținut remarcabil de acid palmitoleic (acid cis-9-hexadecenoic) care ajută la regenerarea celulară și vindecarea rănilor.
Din acest motiv, în industria farmaceutică multe creme conțin cătină și sunt utilizate pentru a preveni îmbătrânirea și regenerarea țesuturilor.
Uleiul de cătină este, de asemenea, util în combaterea bolilor de piele, cum ar fi psoriazisul, acneea, rozaceea, rozaceea și dermatita.
Suc de cătină pentru a stimula sistemul imunitar și uleiul său pentru a ajuta cancerul
Prevenirea cancerului
Beneficii pentru inimă și împotriva hipertensiunii
Sucul organic de cătină conține flavonoide (quercetină, kaempferol) care au proprietatea de a crește contractilitatea cardiacă (contracție), de a ajuta la funcționarea sa de pompare, de a reduce rezistența sa periferică (rezistență vasculară) și de a crește elasticitatea vaselor de sânge.