Suc de ghimbir 11 beneficii pentru sănătate și 5 rețete de suc de ghimbir
Ghimbirul este o planta perena erbacee tropicala folosita ca condiment de gatit in multe parti ale lumii, dar si ca remediu in medicina.
Folosim în principal rizomul de ghimbir, care apare strâmb și ramificat. Este acoperit cu o piele subțire dacă recolta a fost făcută devreme sau mai groasă dacă ghimbirul a fost recoltat la maturitate.
În funcție de soi, culoarea cărnii variază de la galben pal la alb sau roz, chiar roșu.
Ghimbirul recoltat tânăr este foarte parfumat, condimentat, cărnos și suculent. Este moderat picant. Ghimbirul recoltat la maturitate pare fibros, aproape uscat și are un gust mai pronunțat.
Un studiu recent a arătat că ghimbirul tânăr scade temperatura corpului în caz de febră, în timp ce consumul de ghimbir mai copt este mai potrivit pentru temperaturile de toamnă sau de iarnă, atunci când vine vorba de creșterea temperaturii corpului.
În cazul unei diete pe bază de suc de fructe și legume extinsă în timp, se recomandă favorizarea ghimbirului mai copt din acest motiv.
Beneficiile nutriționale ale ghimbirului
Ghimbirul conține nu mai puțin de douăsprezece tipuri de antioxidanți, ceea ce îl face un aliat excelent în lupta împotriva multor afecțiuni.
La fel ca alte condimente, ghimbirul este cunoscut ca având proprietăți afrodisiace și este utilizat pe scară largă pentru proprietățile sale medicinale.
Ghimbirul conține uleiuri esențiale, colină, inozitol, silicon, vitaminele B5, B9, C, vitamina B3 în cantități mici și următoarele minerale și oligoelemente: calciu, fosfor, mangan și fier.
Virtutile terapeutice ale sucului de ghimbir
Aplicațiile medicale ale ghimbirului sunt nesfârșite.
Dacă îi tolerați gustul picant, poate face minuni în sucul de legume.
Are proprietăți anticoagulante
Adăugați ghimbir în cele mai multe feluri de mâncare sau o linguriță de suc de ghimbir tânăr în băuturi pentru a profita de proprietățile sale anticoagulante.
Scade înclinația trombocitelor de a se aglomera și astfel reduce riscul de ateroscleroză.
Are proprietăți afrodisiace
Dacă înghițirea pastilelor albastre nu înseamnă nimic pentru tine, mergi după un afrodiziac natural. Amestecă suc de ghimbir, apă fierbinte și miere pentru a face un fel de ceai, bea-l după o masă ușoară și așteaptă să vezi efectele.
Ajută la prevenirea și vindecarea răcelii
Fierbeți un pic de ghimbir copt într-o cană de apă și adăugați câteva frunze de ceai verde, dacă doriți. Se strecoară amestecul și se bea cât este fierbinte. Acest preparat este, de asemenea, eficient în caz de febră cauzată de o răceală sau chiar pentru a începe tratarea unei răceli pe care o simțiți că vine.