Sucuri de fructe bune și rele pentru sănătate!

Sucul de fructe este produsul vedetă al micului dejun. Dar nu exagera! Prea dulce, prea mulți aditivi, insuficiente vitamine? Suc pur, concentrat, nectar, smoothie. Concentrați-vă pe cei mai buni și pe cei de evitat alături de Caroline Seguin, dietetician-nutriționist.

bune

  • Pe care să o alegi ?
  • Cel mai bun suc de fructe
  • • Suc 100% pur
  • Suc de fructe rău
  • • Suc de fructe concentrat
  • • Smoothie
  • • Nectar
  • • Băutură din fructe
  • Câte băuturi pe zi ?
  • Bea prea mult suc de fructe: consecințe
  • Sucuri de fructe industriale sau presate ?

Deseori privite ca o alternativă mai sănătoasă la băuturi răcoritoare și alte băuturi cu zahăr, sucurile de fructe sunt în cele din urmă bune pentru dvs.? Puteți înlocui una dintre cele 5 porții recomandate de fructe și legume cu un pahar de suc de fructe? Sfatul nostru pentru alegerea celui mai bun produs și evitarea zaharurilor ascunse.

Suc de fructe: care să alegeți ?

„Înainte de actualizarea Planului național de nutriție pentru sănătate (PNNS), un pahar de suc de fructe (125 ml) suc 100% pur era considerat a fi echivalentul unui fruct întreg. Acum, acest lucru nu mai este cazul recomandărilor nutriționale de PNNS 4 (2019-2023): toate sucurile sunt considerate băuturi cu zahăr", explică imediat dieteticianul-nutriționist Caroline Seguin. Cu alte cuvinte, în prezent nu există fără suc de fructe echivalent cu fructele. Pe de altă parte, printre diferitele sucuri de pe piață, unele sunt mai bune decât altele.

Cel mai bun suc de fructe:

  • Suc 100% pur se obține prin simpla apăsare a fructului. Este fără adaos de zaharuri și aditivi. Este sucul care seamănă cel mai mult cu sucul de fructe stors acasă, deoarece fructul nu suferă nici o prelucrare. Calitatea nutrițională a acestui suc este păstrată chiar dacă există încă o ușoară deteriorare a vitaminelor. „Dacă vrei să bei o suc de fructe, este unde să mergem", sfătuiește Caroline Seguin.

Sucurile proaste de fructe de consumat în mod excepțional:

Confuziile dintre suc, concentrat, nectar, smoothie sunt frecvente. Cu toate acestea, aceste denumiri sunt strict încadrate de o directivă europeană specifică (Decretul 2013-1049 din 2001, apoi revizuit în 2012). Prin urmare, produsele care nu respectă prezentul regulament nu pot fi numite „suc de fructe”, ci „băuturi din fructe sau băuturi pe bază de suc de fructe”.