Sucuri proaspete Esențiale pentru o dietă sănătoasă
Doar gustoase sau sănătoase?
Mai ales în timpul sezonului rece, este important să consumați suficiente sucuri proaspete pentru a asigura un echilibru vitaminic intact. Deci: urale!
Noi, nemții, suntem campioni mondiali la băut suc. Fiecare dintre noi slăbește 20 de litri pe an. Sucul de portocale și de mere se află chiar în partea de sus a scării popularității. Dar: Potolitorii de sete sunt doar gustoși sau sănătoși? Un lucru este sigur: sucul proaspăt nu este întotdeauna suc proaspăt.
Suc de fructe sau nu din concentrat? Sucuri proaspete și numele lor
Veți găsi o mare varietate de informații despre ambalaje și sticle. Dar ce anume spun despre sucurile proaspete?
Suc de fructe: El trebuie să meargă la 100 la sută din fruct consta. Cu toate acestea, există o diferență între sucul din concentrat și sucul din suc de fructe concentrat. Sucul fără concentrat este imediat umplut în sticle sau ambalaje. Deoarece este mai ușor de transportat, unii producători îndepărtează mai întâi concentratul din suc și apoi adaugă din nou apa mai târziu. Mulți cred,
Sucurile din concentrat sunt inferioare. Nu este adevarat. Un studiu realizat de Stiftung Warentest a arătat: Ca suc proaspăt, multe concentrate pot concura cu siguranță cu suc care nu este din concentrat.
Nectar: Există în funcție de soi 25-50 la sută din fructe, restul este apă și mai ales zahăr. De multe ori băutura conține și acid lactic, citric și ascorbic.
Băutură cu suc de fructe: Din păcate, numele promite mai mult decât conținutul. Pentru că blocat în băutură doar 6 până la 30 la sută fructe. Restul sunt apă, zahăr - și adesea diverse culori și arome. Prin urmare, amestecul nu este o variantă cu adevărat sănătoasă - sucurile proaspete au puține în comun cu aceste băuturi.
Sirop: Are puțin în comun cu sucul de fructe. Pentru că cea mai mare parte este zahărul. Chiar și siropul de calitate are doar unul Conținut de fructe de la 7 la 10 procente. Se bea cu apă minerală sau plată.
Aceste tulpini sunt bombe de vitamine
La micul dejun ne place sucul de portocale. Ca suc proaspăt, este și foarte sănătos: Un pahar de suc proaspăt stors conține 100 miligrame de vitamina C - aceasta acoperă întreaga necesitate zilnică a unui adult. Sucurile proaspete de la supermarket conțin puțin mai puțin, deoarece o parte din vitamina C se pierde prin depozitare. Regula: Dacă pe ambalaj scrie „bogat în vitamina C”, sucul trebuie să conțină cel puțin 60 de miligrame pe pahar. Cătina, acerola, lămâia, grapefruitul și sucul de coacăze negre conțin, de asemenea, o cantitate deosebit de mare de vitamina C.
Apropo, sucul de mere natural tulbure este mai sănătos decât mai clar. Se filează mai puțin și se pasteurizează doar pentru scurt timp. În acest fel, se păstrează multe substanțe vegetale sănătoase. Totuși, astfel de sucuri dulci proaspete conțin mult zahăr. Există 33 de bucăți de zahăr pe litru de suc de mere - aproape la fel de mult ca în cazul cola.