Sunt germeni de grâu sănătoși începând de azi!
Descoperiți germenii de grâu, considerat de mult un element minor al dietei și acum cunoscut pentru valorile sale nutriționale excepționale. Aflați dacă germenii de grâu sunt sănătoși sau nesănătoși.
Fabricarea germenilor de grâu
Obținut din boabele de grâu, germenii de grâu se vând sub formă de fulgi. Este un supliment alimentar 100% natural, bogat în vitamine și minerale și se potrivește ușor în rețete.
Bobul de grâu este alcătuit din trei părți: coaja, numită și tărâțe, bogată în fibre; migdale, care reprezintă mai mult de 80% din boabe și constă în principal din amidon; și germenul, care conține elemente necesare formării unei noi plante și care concentrează mulți nutrienți. Pentru a obține 1 kg de germeni de grâu sunt necesare aproximativ 1000 kg de grâu.
Germenii de grâu și efectele sale benefice
Germenii de grâu sunt buni pentru inimă și sunt bogate în vitamina E, care este bună pentru inimă și pentru sistemul imunitar.
Germenii de grâu sunt buni pentru inimă! Vitamina E, pe care o conține în cantități mari, este un antioxidant puternic, care este bun pentru inimă și sistemul imunitar. Conține în principal lipide polinesaturate (1,5 g în 2 linguri). Acestea pot ajuta la scăderea colesterolului „rău” (LDL). În cele din urmă, oferă steroli vegetali care scad nivelul colesterolului LDL. Germenii de grâu se vând sub formă deshidratată sau în fulgi.
Antioxidanți de protecție
Germenii de grâu sunt bogate în proteine (30%) și fibre (14%). Sunt deosebit de bogate în vitamine (E, B1, B6, B9) și minerale (zinc, magneziu, fier ...), ceea ce este de mare interes. Deci 2 lingurițe. Germenii de grâu asigură o treime din aportul zilnic recomandat de vitamina E (puternic antioxidant care protejează celulele de îmbătrânire), o treime din aportul de zinc (care protejează împotriva infecțiilor și favorizează vindecarea) și un sfert din aportul de magneziu (anti-stres, Anti oboseala).
Minerale esențiale
Una sau două linguri de germeni de grâu pe zi este un mod ușor și natural de a adăuga la dieta ta. Datorită gustului său neutru
se potrivește atât cu rețetele sărate, cât și cu cele dulci.
1. Colesterol
Structura prezintă proprietăți similare cu cele ale colesterolului din grupa fitosteronului. Acești fitosteroli promovează sănătatea inimii prin scăderea nivelului de LDL, cunoscut sub numele de colesterol malign.
Într-un studiu din 1992 efectuat în Franța, nivelul colesterolului total al persoanelor care au consumat 30g de germeni neființați timp de 14 zile a fost redus cu 7,2%. Același studiu a arătat, de asemenea, că nivelurile de LDL și trigliceride au scăzut cu 15,4%, iar nivelurile de grăsimi și zahăr din organism au scăzut cu 11,3%.
Fitosterolii originali din mugur absorbția colesterolului intestinal scad cu 42,8%. Acest lucru arată cât de important este pentru sănătatea cardiovasculară.
2. Sănătatea inimii
Datorită ingredientelor abundente acid folic, vitamine din grupul B și tiamină, accelerează circulația sângelui. Cu toate acestea, „octacosanolul” conținut în germen scade nivelul LDL, care este definit și ca colesterol malign.
Consumul acestei surse bogate de nutrienți este, prin urmare, una dintre cele mai eficiente măsuri împotriva problemelor grave de sănătate, cum ar fi infarctul și accidentul vascular cerebral. Datorită acizilor grași omega-3 pe care îi conține, relaxează sistemul nervos și permite desfășurarea fără probleme a activităților cerebrale.
3. Sistemul imunitar
Hidrolizează antioxidanții anti-suport, principalul dușman al radicalilor liberi care provoacă multe boli grave, în special cancerul și bolile de inimă.
Antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi, precum și a bolilor cauzate de microorganisme, cum ar fi bacteriile și virusurile. De asemenea, vă întărește corpul împotriva infecțiilor și reduce stresul.
Un sistem imunitar puternic este cea mai importantă apărare care vă protejează sănătatea. Vă puteți stimula sistemul imunitar consumând germeni.
4. Glicemia
Subliniem adesea importanța consumului de alimente care conțin fibre. Deoarece fibrele alimentare nu numai că scad nivelul colesterolului malign, echilibrează și glicemia. Datorită hranei fibroase abundente pe care o are, are un efect detoxifiant, în special pentru diabetici și vegani care nu consumă niciun fel de hrană pentru animale.
5. Metabolism
Este o sursă foarte bună de mangan, seleniu, calciu, magneziu, zinc și fier. Avem nevoie de aceste surse de nutrienți, astfel încât procesele importante din organism să poată rula nestingherite și celulele să se poată reconstrui. Baza unui metabolism bun este transformarea nutrienților pe care îi luăm în energie utilă. Naicina, tiamina, acidul folic și vitaminele din germenii de grâu sunt implicate în metabolismul celular și servesc ca energie importantă. Un metabolism bine funcționat înseamnă a avea un corp în formă și a pierde în greutate într-un mod sănătos. Este important să consumați acest tip de alimente pentru a îmbunătăți metabolismul și pentru a facilita reacțiile chimice din organism.
6. Sănătatea musculară
Nu conține multe calorii în comparație cu structura sa bogată în proteine și este un nutrient important pentru sănătatea musculară. Acest lucru permite repararea țesuturilor deteriorate într-un timp scurt. În primul rând, va crește puterea sportivilor. Reduce grăsimea atunci când este administrată în mod regulat!
7. Racul
Antioxidanții, vitaminele B și E și benzokinina sunt tratamente de susținere foarte eficiente pentru pacienții cu cancer. Limită dezvoltarea celulelor canceroase și sa demonstrat că crește numărul de celule albe din sânge în timpul chimioterapiei.
În plus, germenul reduce riscul de cancer de colon, în special prin eliminarea steroizilor din organism care afectează buna funcționare a sistemului imunitar.
8. Anti-îmbătrânire
Este un agent anti-îmbătrânire datorită structurii sale nutritive puternice. În plus, este posibil să beneficiezi de multe produse dermocosmetice.
Mineralele, vitaminele și proteinele îmbunătățesc procesul de reînnoire celulară și au un efect pozitiv asupra eczemelor, arsurilor solare, psoriazisului și ridurilor.
Este o sursă bună de sănătate, inclusiv căderea părului. Puteți să-l adăugați la cerealele de mic dejun, supă și mese și să-l amestecați cu condimentele sau iaurtul preferat și să-l mâncați ca gustare.
Cum să mănânci germeni de grâu?
Se usucă la o temperatură scăzută și sub vid parțial, astfel încât valorile nutriționale să fie păstrate. Este introdus în diverse alimente pentru a le crește valoarea nutritivă: prăjituri, prăjituri, brioșe, pâine și clătite; este încorporat în supe și sosuri, sau chiar în preparate din carne sau legume. După deschidere, fulgii de germeni de grâu trebuie depozitați într-un recipient etanș la frigider, dacă este posibil.
Ceea ce face germenii de grâu sănătoși?
Deși germenii de grâu sunt foarte mici, sunt plini de nutrienți. De exemplu, 2 linguri de germeni de grâu (15 g) asigură mai mult de 15% din aportul alimentar recomandat de vitamina E, 10% din vitamina B9 (acid folic), cantități interesante de alte vitamine B, tiamină, zinc, fosfor, fier, cupru și potasiu Mangan, precum și 4 g proteine și aproape 2 g fibre.
De ce ar trebui să cumperi germeni de grâu?
Germenii de grâu sunt o sursă deosebit de concentrată de vitamina E, un antioxidant care pare să protejeze împotriva cancerului, a bolilor de inimă și a orbirii. Este bine pentru sănătatea ta să cumperi germeni de grâu pentru a include în felurile de mâncare pregătite: prăjituri de casă, produse de patiserie, piure de cartofi sau legume, supe.
De ce ar trebui să utilizați spermidină din germeni de grâu și să cumpărați spermidină?
În timp ce reducerea caloriilor are beneficii clare pentru maximizarea sănătății și a duratei de viață, este destul de incomod încât puțini oameni să se țină de ea. Cercetările arată că aportul crescut de poliamină spermidină pare să aibă multe dintre efectele dăunătoare pe care le are și explică efectele sale celulare, care includ îmbunătățirea autofagiei și deacetilarea proteinelor.
Spermidina se găsește în alimente precum germeni de grâu, soia, nuci și unele fructe și legume și este produsă de microbiota. Un aport crescut de germeni de grâu spermidină are efecte protectoare împotriva cancerului, a bolilor metabolice, a bolilor de inimă și a neurodegenerării. Acesta este principalul motiv pentru care germenii de grâu sunt sănătoși și populari.