Supă de ceapă cu fasole albă

Nimic nu este mai reconfortant decât o supă bună! Clasicul reconfortant este probabil supa de ceapa gratinată. Când vin acasă dintr-o zi frumoasă în aer liber și casa miroase a ciorbă de ceapă, nu aș putea fi mai fericit. Când eram copil, părinții mei păstrau bulionul de fondu chinezesc, iar a doua zi la prânz, am fost tratați cu o supă bună de ceapă. Am păstrat această tradiție. Este o modalitate excelentă de a recupera acest bulion gustos. Iată versiunea mea cu bonusul de fasole albă și bulion de casă!