Supă de ceapă, un concentrat de vitamina C

Actualizat la 05/09/2014 | 20:34 - publicat pe 03/02/2012 | 17:27

Ceapa este una dintre cele mai vechi și mai consumate legume din lume.

Ceapa este moale, dulce și este o
adevărat concentrat de vitamina C. În Egipt,
Constructorii de piramide au zdrobit ceapa pentru a-și găsi puterea și mai ales
vitamine.

Datorită cepei, strămoșii noștri pe care galii i-ar putea prezice
vremea. Dacă coaja
este gros, vom avea o perioadă grea.

Pentru supă
ceapa, ai nevoie de o ceapă galbenă tradițională, foarte rotundă cu această piele frumoasă
lucios și auriu. O ceapă de pază.

Supa de ceapă este un clasic al bistrourilor noastre.

A existat deja sub Ludovic al XIV-lea, dar supa de ceapă există

---