Supă de fasole din zeama Bonn; Erikatessen

Supă de fasole din zeama Bonn

Bonner Bottermellechbonnezupp - supă de fasole din lapte de unt

În principiu, aveți nevoie doar de câteva ingrediente pentru supa de fasole din renă sau Bonnian:

zeama

250 g fasole, sărate, 2-4 cartofi, o cană de lapte, o șalotă mică și puțin unt. E suficient pentru patru persoane.

Spălați fasolea și tăiați-o în bucăți fine oblic: cu ajutorul unui feliator de castraveți sau trufe sau cu o mașină de fasole, cu un robot de bucătărie sau manual. Gatiti fasolea cu putina apa, sarata si sare. Aceasta durează aproximativ 10-15 minute. Fierbeți cartofii - de preferință cu pielea pe postă ca cartofi de sacou. Transpirați încet șalota mărunțită în unt, apoi adăugați fasolea și apa de gătit (ar trebui să fie mică, dar gustoasă) și zeama. Cartofii pot fi presați prin presa de cartofi, piure cu o furculiță sau tăiați în cuburi mici. Toate variantele au un gust bun. Dacă sunt incluși cartofii, supa poate fi savurată deja rece - dacă există cantitatea potrivită de sare și zeama nu era deosebit de acră, adică fără piper sau o picătură de smântână. Dacă doriți să mâncați supa caldă, aduceți pe scurt toate ingredientele amestecate la fierbere. Există variante cu roux, cu adăugarea de bucăți de cârnați sau carne tocată prăjită - puteți încerca ce gust are cel mai bine pentru dvs. Prefer varianta foarte simplă - vezi mai sus!

Această intrare a fost postată sâmbătă, 21 octombrie 2017 la 09:21 și este depusă în secțiunea General, Supe. Puteți urmări orice răspuns la această intrare prin fluxul RSS 2.0. Puteți lăsa un răspuns sau un trackback de pe propriul site.