Supă de mazăre cu dovlecei - rețetă rapidă; Koch-Mit
07.10.2019 | Diana Crocenzi
Se răcește și vrem să fie confortabil. Koch-Mit are o rețetă excelentă cu care poți evoca o supă delicioasă și colorată în 10 minute, care îți va încălzi stomacul și inima!
Supă de mazăre făcută din mazăre proaspătă
Este timpul din nou pentru supe delicioase, cremoase, și au cel mai bun gust cu ingrediente proaspete. În funcție de sezon, legumele precum porumbul sau dovleceii sunt cele mai bune după vară și mai târziu în an tot felul de sfeclă și varză. Dacă trebuie să mergi repede și nu poți ajunge la piață sau în grădină, legumele congelate sunt, desigur, posibile. Aceasta este practic înghețată direct pe câmp după recoltare, astfel încât tot ce este bun în legume să fie conservat. Prin urmare, am optat pentru o supă de mazăre făcută din mazăre verde congelată cu dovlecei proaspeți.
Dar este important și pentru supă să aveți la îndemână instrumentele potrivite. Pentru aceasta am folosit un blender manual, care vine cu puterea potrivită și accesoriile potrivite. Sau pe scurt: bagheta magică.
Astăzi există supă de mazăre!
În cooperare cu UNOLD
Bagheta magică ESGE nu este o descoperire nouă în repertoriul nostru de bucătărie, deoarece ori de câte ori este o supă cremoasă, este acolo cu noi. Singurul lucru nou pentru noi a fost echipamentul extins cu care este disponibil ca set - sau care poate fi achiziționat individual, după cum este necesar. Blenderul de mână ESGE 90410 M 122 S alb cu 140 de wați ajunge la noi de data aceasta cu un multi-chopper practic și un pahar de biciuit - așa baghetă magică de lux. Livrat cu un cuțit universal pe care l-am folosit pentru supa noastră și un disc pentru biciuire, puteți nu numai piure, ci și de ex. Bateți smântâna sau spumați laptele pentru cappuccino.
Bagheta este făcută pentru a se potrivi perfect în mână
Cappuccino nu era în meniul nostru în acest moment, așa că am fost foarte încântați de marele atașament multi-chopper: supa noastră de mazăre verde include alune măcinate. Bineînțeles, au gustul cel mai aromat atunci când le macini singur proaspete. Am vrut să încercăm asta! Deci, sparge nucile și intră în eseu.
Doar conectați-l și opriți-vă!
Foarte practic, deoarece pentru a acționa tocătorul, trebuie doar să puneți bagheta magică - bineînțeles fără cuțitul atașat - pe recipient și poate fi mărunțită în 2 etape. În primul rând: Am fost destul de entuziasmați de cât de repede s-au măcinat perfect nucile cu doar 140 de wați cu economie de energie. Fără piese sau nereguli, doar grozav!
După utilizare, bagheta și accesoriile pot fi ușor curățate sub apă curentă sau, dacă este necesar, cu un burete moale și lichid de spălat. În cele din urmă, vă puteți relaxa în suportul de perete furnizat. Aceasta înseamnă că bagheta este depozitată pentru a economisi spațiu și este gata de utilizare data viitoare.
Alune perfect tocate
Una peste alta, trebuie spus că am fost foarte surprinși că puteți tăia nucile atât de ușor și atât de repede. Desigur, puteți folosi și ierburi, ceapă, usturoi și alte lucruri pe care altfel ar trebui să le tocați manual. Supa a fost curățată în cel mai scurt timp și fără stropi, nici măcar nu a trebuit să folosim nivelul 2. Acest lucru este bineînțeles util dacă de ex. vreau să fac gheață zdrobită. Încă o dată am fost complet mulțumiți!
Supă de mazăre cu dovlecei
Ingrediente pentru 4 porții
- 300 g mazăre congelată
- 100 ml smântână
- 1 dovlecei
- 1-2 crenguțe de cimbru proaspăt
- Niște pătrunjel proaspăt
- 1 linguriță bulion de legume boabe
- 300 ml de apă
- Sare, piper proaspăt
- 1 mana de alune
- Fire de ardei iute pentru decor
Zack și purificat după gust!
Spălați bine dovleceii și tăiați-le în bucăți de aproximativ 2 cm. Acum puneți mazărea și dovleceii într-o cratiță suficient de mare și adăugați apa. Alege cimbru și adaugă-l în oală. Se adaugă bulionul, se pune un capac și se aduce la fierbere. Reduceți focul și lăsați totul să se gătească timp de 10 minute.
În timp ce legumele se gătesc, puneți alunele în tocătorul multiplu, puneți bagheta magică fără cuțit. Acum tocați nucile câteva secunde la nivelul 1. Apoi scoateți din nou bagheta magică, trageți ștecherul de la rețea și conectați cuțitul utilitar. Acum clătește pătrunjelul, se agită uscat și se toacă pe o masă de bucătărie.
Simplu și gustos: supă de mazăre
Când mazărea este gătită, adăugați pătrunjelul și smântâna și fierbeți din nou timp de 2 minute. Apoi scoateți oala de pe aragaz, reconectați bagheta și faceți piure supa de mazăre. Apoi condimentează cu sare și piper proaspăt.
Aranjați supa pe farfurii. Decorați cu o lingură fiecare alune, firele de ardei iute, dacă doriți, ierburi proaspete. Poftă bună!
Diana este un bucătar și brutar entuziast și vrea mereu să încerce lucruri noi. Pentru KOCH-MIT, ea vă împărtășește toate descoperirile sale în rolul ei de editor de alimente.