Supă de orez cu dovlecei și rețete feta zeii bucătăriei

Supa vegetariană primește un topping picant cu feta.

Informații despre rețetă

ingrediente

• 2 dovlecei tineri
• 1 ardei rosu
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 2 crenguțe de cimbru
• 2 linguri de ulei de măsline
• 150 g orez cu boabe lungi
• 1 l stoc de legume
• 2 lingurițe de pastă de roșii
• 100 g smântână
• sare si piper
• 1 linguriță pudră de boia dulce
• 100 g feta

pregătire

1. Spălați și curățați dovleceii și ardeii și tăiați în cuburi mici. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Spălați cimbru, agitați uscat și scoateți frunzele de pe tulpini.
2. Încălziți uleiul în oala de stoc. Se caleste ceapa, usturoiul si cimbru in el. Gatiti scurt dovleceii si ardeiul gras. Se amestecă orezul, se toarnă bulionul și se încălzește. Se amestecă pasta de roșii și se acoperă supa și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute până când orezul este ferm până la mușcătură.
3. Se amestecă smântâna, se condimentează supa cu sare, piper și boia. Fărâmițați feta în cuburi mici și presărați supa înainte de a o servi. Se potrivește bine cu pâinea plată cu semințe de susan (cel mai bine coaptă pe scurt).

Lasă-te inspirat de celelalte rețete de supă de dovlecei.

---