Supa de pui si; fundație de orz și infarct de orz

Orzul face apel la copii datorită consistenței sale delicate.

6 porții/1 oră 25 min

Prep.: 15 min/Gătit: 1 oră 10 min

Orzul este un bob integral bogat în fibre și foarte hrănitor. Orzul face apel la copii datorită consistenței sale delicate. Această rețetă îngheață foarte bine.

Ingrediente

• 5 ml (1 linguriță) ulei de măsline
  
• 250 ml (1 cană) ceapă cubulețe
  
• 250 ml (1 cană) țelină tăiată cubulețe
  
• 500 ml (2 cani) morcovi tăiați cubulețe
  
• 1 cățel de usturoi
  
• 250 ml (½ lb) piept de pui tăiat în bucăți de mușcătură (aproximativ un piept mare)
  
• 2 ml (½ linguriță) oregano
  
• 125 ml (½ cană) de orz, clătite
  
• * 500 ml (2 căni) bulion de pui cu sodiu redus cu 25%
  
• 1 litru (4 cani) de apă
  
• 2 ml (½ linguriță) piper negru

---