Supă dietetică supă pesto Alice Belmonte Dietetician
Supa sănătoasă de vară
Încă o dată în această săptămână am ales să vă împărtășesc o rețetă pe bază de produse de vară, supă pesto, o supă sănătoasă și mai presus de toate echilibrată. Una pentru un pic de nostalgie pe măsură ce ajunge sfârșitul verii 😉 .
Da, este o supă, este adevărat că consumăm mai puțin din ea vara, dar aceasta este foarte completă și originală. Se face mai ușor vara, deoarece produsele sunt în sezon. Cu toate acestea, putem găsi alternative iarna.
Contrar a ceea ce ați putea crede, nu este dificil de pregătit și nu durează prea mult.
Această supă este, de asemenea, destul de ușor de a determina copiii să accepte. Eram nebun eu când eram mic.
Analiză:
Putem vorbi de supă dietetică, deoarece singură poate compune o masă completă. Și este, de asemenea, o supă care poate fi potrivită pentru vegetarieni.
Bogăția sa în legume și faptul că le consumă suc de gătit oferă un echilibru semnificativ și aport de vitamine.
În plus, combinația de paste și leguminoase asigură aportul de aminoacizi esențial pentru corpul nostru. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. Deoarece proteinele vegetale sunt mai puțin complete în aminoacizi și mai puțin bine absorbite de organism, este important să le combinați (cereale + leguminoase).
O masă echilibrată ar trebui să conțină o sursă a fiecărui grup de alimente esențiale și a fiecărui macronutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați), aici:
- Amidonuri: paste = în principal carbohidrați/fasole de cocos roz = proteine + carbohidrați
- Legume: dovlecei, morcovi, roșii, fasole verde = vitamine, minerale și fibre
- VPO (ouă de pește din carne): sursă de proteine înlocuită aici cu combinația de pastă și fasole de cocos roz
- Grăsime: ulei de măsline = lipide
- Bea: este o supă ! 🙂
- Produs lactat: Gruyère ras