Supă prea sărată - acum ce mâncați mai inteligent

supă

Nefericirea s-a întâmplat repede: era prea multă sare în supă - cum o puteți salva acum?

Trucul cartofului

Știi și tu asta? Vă grăbiți și, prin urmare, doriți să pregătiți rapid o supă - la urma urmei, aproape că se gătește singură, dar când o gustați, dilema este că felul de mâncare este prea sărat. Înainte de a turna supa pe scurgere într-o stare exasperată, încercați un truc foarte simplu cu ajutorul căruia vă puteți face masa din nou comestibilă: fierbeți unul sau mai mulți cartofi curățați (în funcție de cantitatea de sare) din supă până când tuberculii sunt voluminoși sunt aproape gata și apoi scoateți-le. Cartofii absorb sarea în exces și o leagă. Puteți viziona și videoclipul acestui truc de bucătărie pe YouTube.

Dar nu doar trucul cu cartofi te ajută să rafinezi supele picante. Uneori este suficient să întindeți lichidul, de exemplu adăugând niște smântână, apă sau lapte. Dacă supa încă nu are un gust bun în ciuda tuturor, gătește din nou aceeași cantitate - dar fără sare - și amestecă cele două variante. Supa în exces este ușor de congelat - deci nu trebuie să aruncați nimic.

Prea multă căldură strică și plăcerea de a lingura o supă. Aici ajută produsele lactate: adăugați, de exemplu, puțină smântână, cremă sau lapte - acest lucru va neutraliza căldura.

Cum recunosc supa stricată?

Când supa este stricată, are un miros neplăcut acru. Uneori devine slab până la gras. Apoi aruncați-l. Dacă miroase apetisant și arată normal, supa este bună.

Desigur, puteți găsi și rețete minunate de supă pe EAT SMARTER.