Supă simplă de dovlecei rețetă supă de dovlecei - EatPlus
Ciorba simplă de dovlecei este pe lista mea de rețete de bază.
O ciorbă bună de dovlecei este un fel de mâncare pe care îl putem pregăti pentru o cină ușoară sau ca prim fel de mâncare sau pentru un prânz complet.
Aceasta este o rețetă vegetariană, chiar și vegană, dacă îndepărtați untul și smântâna.
Această rețetă de supă de dovlecei este foarte ușor de făcut și conține foarte puține ingrediente. Deci, acesta este un fel de mâncare pe care oricine îl poate prepara, chiar și pe cei noi în bucătărie. De asemenea, puteți fi creativi și puteți adăuga ingrediente suplimentare pentru a crea versiuni. Vă voi da câteva exemple.
Cum se face supa de dovlecei
Supă simplă de dovlecei
Pentru meniul zilnic, vom pregăti o rețetă delicioasă 100% vegetariană, foarte hrănitoare și rapidă de realizat: această supă simplă, dar delicioasă și foarte sănătoasă.
Gătit acasă, vegetarian
Cuvinte cheie supă de dovlecei, dovlecei velouté
Timp de preparare 10 minute
Timp de gătit 20 de minute
Timp total 30 de minute
Calorii 120 kcal
Autorul Mănâncă mai mult
Ingrediente
Ingrediente pentru supa de dovlecei
- 1/2 Kg. De dovlecei bine spălați cu vârfurile tăiate.
- 4 căni de bulion de legume
- 1 ceapă medie, tocată sau altfel o pereche de șalote
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 buchet de coriandru proaspăt sau un buchet garni
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de unt
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingură de smântână de persoană
- Pătrunjel tocat
- branza parmezan
Instrucțiuni
Cum se face supă simplă de dovlecei?
Așezați untul și uleiul de măsline într-o cratiță mare. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți la foc mediu, până când ceapa devine transparentă.
Adăugați dovleceii tăiați felii. Gatiti la foc mediu 4/5 minute, amestecand pentru a nu arde legumele.
Se toarnă bulionul de legume până când dovleceii sunt bine acoperiți.
Apoi trebuie să săriți și să piperați după gust. Apoi, trebuie să amestecați totul, să-l gustați și să reglați condimentul, dacă este necesar.
Începeți să gătiți dovleceii până devin fragede.
Apoi adăugați coriandru. Amestecați totul, gustați-l și corectați, dacă este necesar. Scoateți din foc.
Așezați conținutul cratiței într-un robot de bucătărie sau într-un blender pentru a obține o cremă. Dacă este necesar, adăugați mai mult bulion sau altfel adăugați apă, până când se obține grosimea dorită și având grijă să nu rămână prea lichid.