Supă verde rece, dovlecei și măcriș Dieta; Delicii - Rețete dietetice

Supă verde rece, dovlecei și măcriș

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 40 minute

Ingrediente:

- 800 g dovlecei verzi (3 până la 4 dovlecei)

- 250 ml bulion de pui sau legume

- 1 lingură de ulei de măsline

Reţetă:

Curățați căței de usturoi și șalotă. Degermează-le, apoi dă-le.
Rumeniti-le in ulei de masline intr-o cratita.
Adăugați frunzele de măcriș și lăsați-le să se topească.
Adăugați dovleceii tăiați felii sau cuburi mici. Sare si piper.
Se lasă să se întoarcă timp de 5 minute, amestecând regulat.
Se adaugă bulionul și se fierbe la foc mic și se acoperă aproximativ 30 de minute.
Se amestecă totul până se obține o textură netedă și omogenă.
Lăsați să se răcească complet în frigider înainte de a mânca.