Supă vietnameză Keto4lesskilos pho; Keto4lesskilos

Rețetă pentru 4 porții:

Pentru 1 porție: Carbohidrați: 4,75 g, Grăsimi: 69,5 g, Proteine: 43,50 g, Calorii: 818 Timp de preparare: 10 minute - Timp de gătit: 1 oră și 30 de minute

Ingrediente

1kg burta de porc

200g taitei konjac

2 oua de marime medie

2 linguri. linguri de ulei de măsline

6 ciuperci albe

Condimente

1 C. sare măcinată din Himalaya

2 linguri. eritritol

1 C. 1 linguriță boia măcinată

4 felii de ghimbir

5 frunze proaspete de busuioc thailandez

1 C. coriandru proaspăt

1 C. de ierburi din Provence

2 lingurițe de usturoi

Opțional: câteva felii de ardei roșu, oțet alb pentru curățarea tăiței konjac.

Metodă

Puneți într-o cratiță burta de porc cu 1 lingură. usturoi, 1 linguriță. de plante din Provence, ½ linguriță. de sare din Himalaya, apoi se toarnă în apă și se fierbe 1 oră la foc mediu.

Verificați de două ori dacă apa nu se reduce complet, deoarece vom folosi apa ca bulion pentru pho-ul nostru. Odată ce carnea este gătită, scoateți-o din apă.

Bulion

Puneți ciupercile tăiate în inele, cele 4 felii de ghimbir, 3 frunze de busuioc thailandez proaspăt, lingura de coriandru proaspăt în bulion și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

---