Supele de dovleac cu ulei de măsline sporesc plăcerea

Actualizat: 28/10/14 - 16:52

ulei

Sursă de vitamine din toamnă: dovleceii te fac să te simți sătul, ai puține calorii și, în schimb, multe ingrediente sănătoase. Foto: Mascha Brichta

Berlin (dpa/tmn) - Supa de dovleac conține multă vitamină A. Cu toate acestea, organismul o poate absorbi doar împreună cu grăsimea. O picătură de ulei de măsline face minuni aici.

Supele de dovleac trebuie rafinate cu un strop de rapiță sau ulei de măsline. În acest fel, efectul antioxidant al dovleacului se poate desfășura și sistemul imunitar este întărit. Acest lucru este subliniat de Asociația Vegetariană Germană din Berlin.

Dovlecii sunt printre cei mai buni furnizori de vitamina A, care întărește sistemul imunitar. Dar vitamina A este o vitamină liposolubilă, organismul o poate absorbi numai în combinație cu grăsimea din alimente.

Potrivit Asociației Vegetariene, o porție de supă de dovleac poate acoperi necesarul zilnic de vitamina A. Alți furnizori buni sunt morcovii și sfecla roșie.